Informace

Zelí Slava: prověřeno časem

Zelí Slava: prověřeno časem


Zelí je zelenina známá po dlouhou dobu. Ukázalo se, že do jejího výběru se zapojil i sám Pythagoras. Co můžeme říci o naší době, kdy věda pokročila daleko vpřed ve vytváření hybridů se zlepšenými vlastnostmi. Ale přesto zůstávají odrůdy zelí, které se těší zasloužené slávě již více než tucet let. Jeden z nich se jmenuje Slava.

Slavské zelí a jeho odrůdy

Tradiční druh zelí - bílé zelí, je již dlouho považován za ruský národní produkt, ačkoli zelenina pochází z pobřeží Středozemního moře. Zelí je tak nenáročné, že i staré domácí odrůdy soutěží s novými hybridy a stále se těší nebývalému úspěchu. Jednou z nich je slavná odrůda Slava, která má 2 odrůdy, neméně populární než přední jmenovec. Mluvíme o Slave 1305 a Slava Gribovskaya 231.

Slavské zelí je velmi stará odrůda, ale stále je respektována.

Obě odrůdy mají dlouhou historii, protože rok zařazení do státního rejstříku se datuje rokem 1940. Tyto odrůdy jsou povoleny k pěstování ve všech regionech Ruska. Účel - otevřený prostor, takže oba druhy zelí jsou vítanými hosty na zahradní posteli v soukromých domácnostech a na polích farmy. Je zaznamenána vysoká chuťová kvalita obou odrůd a jejich univerzální použití při vaření. Ale jinak jsou charakteristiky odlišné.

Sláva 1305

Patří k středním odrůdám, od období hromadných výhonků po nástup technické zralosti trvá 101 až 132 dní. Přátelské zrání je zaznamenáno. Listová růžice je zvednutá. Listy jsou střední, kulaté, s výrazným zvlněným okrajem, zelené nebo šedozelené. Povrch je mírně zvrásněný, pokrytý slabým nebo středně intenzivním voskovým povlakem. Kulatá nebo plochá hustá hlava zelí je středně velká a váží od 2 do 4,5 kg. Vnitřní pahýl je středně dlouhý, vnější je krátký. Obchodovatelný výnos 570 - 930 kg / ha. Maximální výnos je 1250 c / ha. Odrůda je odolná vůči slizniční bakterióze.

Zelí Slava 1305 má vynikající odolnost proti slizniční bakterióze

Slava Gribovskaya 231

V polovině sezóny, ale technická zralost nastává o 2 týdny dříve než Slava 1305. Konečná tvorba hlávkového zelí začíná ve dnech 100 - 110. Středně velká, kompaktní a vyvýšená listová růžice skrývá malou, ale silnou kulatou hlavu zelí. Jeho hmotnost je 2,2 - 4,5 kg. Listy jsou kulaté, středně velké s mírně zvlněným okrajem. Malované zelené nebo tmavě zelené. Povrch desky je jemně zvrásněný a pokrytý středně silným voskovým povlakem. Vnitřní pahýl střední délky. Ukazatel obchodovatelného výnosu je 658 - 891 c / ha. Maximální zaznamenaný výnos je 1026 kg / ha. Produkce obchodovatelných produktů je vysoká - 91 - 97%. Odrůda je nenáročná na půdy.

Zelí Slava Gribovskaya 231 - plodná a nenáročná odrůda

Vzhled odrůdy Slava

Slavské zelí vypadá atraktivně. Listy jsou středně velké, světle zelené, pokryté mírným voskovým povlakem. Povrch je jemně zvrásněný, výživné žíly jsou dobře vyjádřeny. Hlava zelí je kulatá (průměrný průměr 25 cm), mírně zploštělá, hustá. Řez je bílý. Vnější pahýl je kratší než vnitřní. Hmotnost se pohybuje od 2,5 do 4,5 kg. Pokud věříte zdrojům, někdy existují držitelé rekordů 6 - 7 kg.

Slavské zelí má velmi atraktivní vzhled a vynikající chuť.

Charakteristický

Jakákoli odrůda se liší od ostatních přesně sadou charakteristik. Odrůda Slava má následující:

  • odrůda patří ke středně zralým druhům - od klíčení semen do technické zralosti hlavy přechází 100 - 130 dnů;
  • vykazuje vysokou produktivitu - od 1 m2 sbírat od 10 do 12 kg produktů;
  • dobře snáší pohyb na dlouhé vzdálenosti, což z Slavy dělá ziskovou zeleninu na prodej. Míry udržení jsou ale zároveň průměrné - až 3 měsíce (maximálně do ledna);
  • má vynikající chuť. Šťavnaté, křupavé zelí je skvělou přísadou do vitamínového salátu;
  • při vaření se používá jako univerzální produkt. Ale podle hostesek je Slava nejlepší odrůdou pro moření.

Slavské zelí je neobvykle dobré zelí

Výhody a nevýhody

Bílé zelí Slava plně ospravedlňuje své hrdé jméno, protože má mnoho výhod:

  • odolný vůči teplotním změnám - odolný vůči chladu a teplu;
  • navzdory geneticky vrozené lásce k vlhkosti je schopna snášet období sucha;
  • má dobrou imunitu, je vysoce odolný proti slizniční bakterióze;
  • díky vysokému obsahu cukru (až 10%) má vynikající chuť;
  • hlávky zelí nepraskají;
  • má vynikající obchodní vlastnosti a vzhled;
  • rostlina není náchylná k velké tvorbě stopky.

Bohužel existují i ​​nevýhody. Vypadají však s nesprávnou péčí:

  • uvolněná hlava zelí je tvořena nedostatkem světla a přeplněním minerálními hnojivy;
  • pokud nebudou dodržována pravidla zemědělské technologie, může být Slava postižena zelným kýlem, vaskulární bakteriózou a je vystavena vadnutí fusaria.

Vlastnosti výsadby a pěstování

Slavské zelí se vysazuje dvěma tradičními způsoby - semenáčkem a semínkem. Budeme uvažovat o každém z nich zvlášť.

Metoda sazenic

Tato metoda je populární, přestože je časově náročná. V zásadě se zahradníci v regionech rizikového zemědělství snaží pěstovat zelí prostřednictvím sazenic, ale nezanedbávají to ani v jižních oblastech.

Metoda sazenic je podle názoru mnoha zahradníků spolehlivější. Umožňuje vám:

  • uložit semenný materiál;
  • získejte včasnou a zaručenou sklizeň;
  • neřeďte sazenice.

Před výsadbou nezapomeňte roztřídit semena. Nelitujte toho a nechte jen velké, z maličkostí nebude mít smysl. Dalším krokem je příprava osiva.

  1. Po dobu 15 - 20 minut se semeno namočí do horké vody (přibližně 50 ° C), poté se na 1 - 2 minuty ponoří do studené vody. Tento postup dezinfikuje semena.
  2. Semena by měla strávit dalších 12 hodin v živném roztoku. Připravuje se z 1 litru vody a 1 g humátu draselného. Po promytí pod tekoucí vodou se semenný materiál suší do stavu tekutosti.
  3. Pro kalení se zpracovaná semena umístí na jeden den do chladničky na nejnižší polici, kde je teplota v rozmezí 2 ° C.

Před výsadbou roztřiďte zelná semínka a nechte největší

Všechny postupy se semeny lze snadno provést, pokud je dáte do speciálního sáčku z bavlny nebo gázy. Osobně v takových případech používám dárkovou tašku z organzy, která na sobě nemá žádný potisk.

Doba výsadby semen Glory pro sazenice je první dubnové dny. Vyberte přesnější datum podle povětrnostních podmínek ve vaší oblasti. Například na jihu můžete zasít semena od 25. března. Je nutné zasadit sazenice na trvalé místo ve věku 30 dnů, pokud má 4 - 5 listů.

Co potřebujete k pěstování sazenic doma

Zelí Slava nemá ráda sbírání, proto je vhodné připravit samostatné nádoby pro pěstování sazenic. Nejlepší možností, jak se usadit, jsou rašelinové tablety - žádné pohrávání si s půdní směsí (ale tablety rychle vysychají, to je třeba vzít v úvahu).

Pokud nebudete sbírat, pak se zelná semínka nejlépe zasejí do rašelinových tablet.

Ačkoli vychystávání má své výhody. Je to nutné, pokud již je třeba sazenice vysadit do země a povětrnostní podmínky to neumožňují. Sazenice zelí, které prošly procesem sběru, zpomalují růst, stávají se dřepy a mají silnou stopku.

Klady a zápory výběru - video

Půdní směs pro sazenice potřebuje volný, výživný a dobře propustný vzduch a vodu. Pokud se rozhodnete vzít půdu ze zahradní postele, riskujete, že dostanete slabé a nemocné sazenice, protože v takové půdě klesá množství živin a naopak se hromadí patogeny. Pro setí semen se pokuste připravit směs skládající se z trávníku a shnilého humusu, která byla přijata ve stejném poměru. Přidejte písek (ale ne jemný), aby byl drobivý. Dobrou přísadou je dřevěný popel, který bude vynikající prevencí černé nohy.

Doporučuje se zemskou směs dezinfikovat jakýmkoli dostupným způsobem - smažte ji v troubě nebo ji rozlijte slabým roztokem manganistanu draselného. Poté může být půda nalita do připravených nádob - krabic na sazenice, jednotlivé šálky, rašelinové hrnce.

K dezinfekci půdní směsi stačí ji rozlit slabým roztokem manganistanu draselného

  1. Navlhčete hliněnou směs v zásuvkách. Vytvořte drážky do hloubky nejvýše 2 cm. Semena umístěte každých 1,5 - 2 cm. Vzdálenost mezi drážkami 4 cm. Na vrch posypte tenkou vrstvu půdy.
  2. Pokud jste připravili samostatnou nádobu, zasejte do ní 2 - 3 semena a mělce je zasypte do půdy.
  3. Umístěte nádobu se semeny na dobře osvětlené místo. Pro udržení teploty potřebné pro klíčení 18 - 20 ° C zakryjte nádobu skleněnou nebo průhlednou fólií. Nezapomeňte větrat, aby se nehromadila kondenzace, která by mohla způsobit nadměrnou vlhkost.

Abyste udrželi teplotu potřebnou pro klíčení semen, položte na nádobu průhledný vak

Pěstování sazenic ve skleníku

Skleník je skvělá příležitost k vyložení parapetů. Neměnnost teplotního režimu vám umožňuje pěstovat sazenice v pohodlném prostředí.

Ošetřená semena se vysévají současně s domácím pěstováním. Pozemek je připraven předem, nejlépe na podzim. Nezapomeňte odstranit všechny zbytky rostlin - ve skleníku se v nich vyvíjejí nemoci, které se stávají hlavní hrozbou pro sazenice. Pro kopání přidejte shnilý hnůj (3 vědra na 1 m²) a hnojiva obsahující živiny potřebné pro zelí:

  • dusík;
  • draslík;
  • fosfor;
  • hořčík.

Ve skleníku je důležité udržovat normální nejen teplotu, ale také vlhkost. Když se zvedne, sazenice jsou často ohnuté, ale nejnebezpečnější pro jemné rostliny jsou houbové infekce, které se velmi rychle vyvíjejí v teple a vlhkosti. Abyste se vyhnuli těmto potížím, větrejte přístřešek během dne ze závětrné strany a dodržujte režim zavlažování.

Skleník je skvělým místem pro pěstování sazenic zelí

Péče o sazenice

Zpracovaná zelná semena klíčí velmi rychle. Doslova za 3 - 4 dny se objeví první výhonky, ale nebojte se, pokud se během této doby neobjevily. Někdy semena mohou sedět v zemi i týden. Aby se rostliny vyvinuly silné a zdravé, potřebují speciální režim péče.

  1. Přesunutí nádoby se sazenicemi na chladnější místo pomůže zabránit nadměrnému roztahování sazenic. Teplota během dne by neměla překročit 16 ° С a v noci - 8 - 10 ° С. V takových podmínkách nechte sazenice po dobu jednoho týdne.
  2. Pokud pěstujete sazenice ve společné nádobě, vyberte, když jsou sazenice staré 10–14 dní (fáze rozšířených kotyledonů a prvního listu). Některé zdroje naznačují, že špička kořene by měla být během procedury sevřena. Ale zkušení zahradníci ne. Po ukončení procedury udržujte sazenice v pohodlných podmínkách - světlou místnost s teplotou až 18 ° C. Postupně ukazatele dejte na 13 - 14 ° С během dne a 10 - 12 ° С v noci.
  3. Pokud se sazenice vyvíjejí v samostatných šálcích, pak po výskytu 2 - 3 pravých listů vyberte nejsilnější sazenici. Zbytek sevřete u kořene.

    Pro další pěstování musíte opustit nejsilnější sazenici.

  4. U sazenic je pro růst důležité maximální osvětlení. Pokud není dostatek světla, sazenice se vytáhnou do provázku. Tomu se vyhnete dodatečným osvětlením zářivkou po dobu 12 hodin.
  5. Normální obsah vlhkosti v podkladu je stejně důležitý. Před klíčením zvlhčete rozprašovačem. Když se objeví sazenice, rozlijte se mezi drážky, aby se na sazenice nedostala voda. Půda by měla být mírně vlhká. Pokud jste příliš zaplavili půdu, pomůže vám suchý písek, který je třeba rozptýlit mezi drážky. Přesušení nebo podmáčení zničí jemné sazenice. Pokud udržujete sazenice na chladném místě, můžete zalévat jednou za 5 až 7 dní.
  6. Začněte krmit sazenice ve věku jednoho týdne nebo 10 dnů. K tomu použijte do kbelíku s vodou organickou hmotu nebo roztok dusičnanu amonného, ​​granulovaného superfosfátu (každý po 20 g) a chloridu draselného (5 - 10 g). Po 10 - 12 dnech proveďte druhé krmení, po 2 týdnech nebo 20 dnech - třetí.

Výsadba sazenic v zemi

Po dobu 1,5 - 2 týdnů před výsadbou musí být sazenice vytvrzeny. Udržování sazenic při nízkých teplotách je připravuje na podmínky na otevřeném poli, ale to nestačí. Začněte větráním místnosti a poté vysaďte sazenice do vzduchu. Udělejte to poprvé během dne, nejlépe za slunečného dne. Zvyšte svůj venkovní čas postupně.

Sazenice připravené na nové podmínky by měly být silné, 15 cm vysoké a mít 5 - 6 listů. Nejméně 2 hodiny před přesazením je třeba mladé rostliny dobře zalévat, aby se hliněná hrudka pevně držela.

Ochucené sazenice s 5 - 6 listy jsou připraveny k přesazení na otevřené lůžko

Díky své dobré odolnosti proti chladu může být Slava vysazen na otevřeném terénu, když je denní teplota stabilní v rozmezí 8 - 10 ° C. Aby nedošlo k zesílení výsadby, měli byste dodržovat následující schéma:

  • mezi rostlinami - 50 - 60 cm;
  • mezi řádky - 60 cm.

V chladných oblastech je nejlepší zasadit sazenice nejprve pod krycí materiál.

Připravte půdu předem. Celý proces je stejný jako při pěstování ve skleníku.

  1. V pravý čas označte řádky pomocí kolíků a lana. V uvedené vzdálenosti od sebe vykopejte díry, které se volně přizpůsobí kořenovému systému sazenic.
  2. Nalijte 1 lžičku do každé díry. močovina a 2 lžíce. superfosfát. Hnojivo důkladně promíchejte s půdou.
  3. Poté nalijte dostatek vody, aby se v prohlubni získala krémová hmota. Vysaďte do něj mladé zelí. Rukou lehce zatlačte na fit a utáhněte.
  4. Poté díru posypte suchou půdou, abyste zabránili rychlému vysychání půdy.

Zatímco sazenice zakoření, zalévání se provádí často - po 2 až 3 dnech.

Pěstování sazenic zelí v zemi - video

Pěstování bezsemenným způsobem

Tato metoda se nejčastěji praktikuje v jižních oblastech. Výsevní kampaň se provádí od poloviny dubna do května. Hlavní věc je, že během tohoto období teplota vzduchu neklesne pod 4 - 6 ° C. V ideálním případě by teplota měla být do 10 ° C. Pokud předpovědi počasí varují před možnými přichycením za studena, zakryjte výsevní lůžka agrofibrem.

Vyberte si dobře osvětlenou oblast pro setí semen a další pěstování odrůdy Slava, protože zelí je fotofilní mladá dáma. I sebemenší stínování je nežádoucí. Pro vývoj plnohodnotné plodiny musí zelí dostávat osvětlení po dobu 13 hodin. Z půd je nejvhodnější hlína, která obsahuje velký podíl humusu.

Dobré osvětlení je pro zelí zásadní.

Je velmi důležité, aby byla půda v kyselosti neutrální. Jinak zelí ublíží a výtěžek bude minimální. Ke snížení kyselosti můžete použít dřevěný popel, který také zúrodní půdu.

Vyberte oblasti, kde dříve rostly:

  • jiřiny;
  • trávníková tráva;
  • brambory;
  • luštěniny;
  • okurky;
  • rajčata.

Je nežádoucí vysazovat zelí na stejném místě dvakrát.Půda by si měla od této plodiny odpočinout po dobu nejméně 3 let. Na malých plochách je problematické takové podmínky odolat, proto je velmi užitečné procvičovat si společnou výsadbu nebo vysazovat Slava ihned po sklizni první zelené - hlávkový salát, zelená cibule.

Půda je vykopána na podzim a přináší potřebné živiny. Je nutné vykopat zem! V ucpané půdě bez kyslíku se hlávky zelí nevyvíjejí správně.

Proces výsadby krok za krokem

  1. Prohrajte oblast, rozbijte hroudy Země.
  2. Postele označte pomocí lana a kolíků vedených podél okrajů. Pomocí špendlíku vykopejte mělké drážky. Jejich hloubka by neměla přesáhnout 2 cm.
  3. Nalijte drážky teplou vodou.
  4. Pokud byla semena předem namočená a mírně vylíhnutá, umístěte je každých 50 - 60 cm.
  5. Vysejte suchá semena silnější, vzhledem k tomu, že ne všechna klíčí. Poté by mělo být provedeno ztenčení a odstranění nejslabších rostlin ze zahrady.
  6. Vysázená semínka posypte nahoře suchou půdou a lehce zatlačte dlaní.

Semena zelí jsou zapuštěna do mělké půdy

Ne vždy vyhazuji slabé rostliny, dávám jim druhou šanci. Před ztenčením zahradu dobře zalévám, potom vykopu křehkou sazenici a zasadím ji do samostatné nádoby. Vrátím již odrostlou rostlinu do zahrady. Neřeknu, že tímto způsobem zachraňuji všechny rostliny, ale mnoho z nich nakonec sklidí radost.

Další péče

Zelí Slava, stejně jako všichni členové rodiny, je velmi hygrofilní. Půda v postelích by proto měla být vždy mírně vlhká. Četnost zavlažování v různých oblastech je často odlišná. Obvykle to trvá 8 až 10 dní před dalším zvlhčením. Měli byste však vzít v úvahu srážky, protože pokud je budete zalévat po dešti, pak kyslík přestane proudit ke kořenům kvůli zamokření. V suchých oblastech naopak s nedostatečným zaléváním rostlina vadne, pokud roste hlava zelí, pak zelenina nebude šťavnatá, ale spíše suchá.

Zelí miluje vlhkost, ale netoleruje zamokření a sucho

Musíte zalévat zelí vodou, jejíž teplota není nižší než teplota vzduchu. Je vhodnější večerní procedura, pokud zeleninu zaléváte v teple, vlhkost půdu ještě více zahřeje a kořeny spálí páru. Pokud zaléváte ráno, pokud je to možné, proveďte to několik hodin před nástupem tepla.

U odrůd v polovině sezóny, mezi něž patří slaví zelí, je zalévání obzvláště důležité v období masivního růstu listů a tvorby hlávkového zelí. Míra spotřeby vody na 1m² - 15 - 20 litrů.

Krmte sazenice stejným způsobem jako sazenice. Během tvorby hlavy zelí je užitečné řešení divizny - 1 litr na kbelík s vodou, můžete do něj přidat 50 g popela. Množství získané směsi je dostatečné pro 5 - 6 keřů. Stejné řešení lze nalít na zelí po 3 - 4 týdnech. Vrchní obvaz by měl být aplikován pouze na dobře navlhčenou půdu.

Nezapomeňte na tak užitečná pravidla pro péči o zeleninu, jako je uvolňování řádků, boj s trávou a mulčování výsadby.

Organické je vynikající prostředek ke krmení zelí

Nemoci a škůdci

Jakémukoli problému je snazší zabránit, než se s ním vypořádat později. Proto je prevence klíčem ke slušné sklizni.

Silně vonící rostliny šetří zelí před škůdci. Měsíčky nebo petúnie vysazené podél okrajů zahradního záhonu a ve středu budou nejen zdobit výsadbu, ale také vyděsí zelí, lopatku, bílý motýl. Slimáci se tabákového prachu velmi bojí - může se rozptýlit po zemi kolem rostlin.

Měsíčky nejen zdobí zelí, ale také ho chrání před škůdci

Odrůda Slava má dobrou imunitu, ale zahuštěné výsadby, nadměrné zalévání a nadměrné krmení mohou hrát proti pravidlům. A pak nemoc na sebe nenechá dlouho čekat. Aby se tomu zabránilo, ve stadiu sazenic se provádí popel. A před výsadbou na zahradě musíte rostliny ošetřit 1% roztokem kapaliny Bordeaux.

Pokud je zelí stále nemocné, posbírejte a zničte postižené listy a po sklizni odstraňte zbytky zelí ze zahrady. V boji proti této nemoci použijte následující léky:

  • z černé nohy - Bactofit, Planriz, Fitoflavin;
  • z kořenové hniloby - Rizoplan;
  • z plísní - Topaz;
  • z vaskulární bakteriózy - Planriz, Trichodermin.

Sklizeň a skladování

Zelenina dosáhne technické zralosti do konce července. 2 týdny před sklizní slávského zelí přestaňte zalévat, aby nedošlo k praskání hlávek zelí. Sklizeň na velkých plochách může trvat několik týdnů.

Silná hlava zelí se ořízne ostrým nožem a nechá se uschnout ve stínu. Poté pečlivě prozkoumají a odstraní poškozené listy. Vytříděné, celé a silné hlavy zelí se skládají v nízké pyramidě na dřevěné polici nebo se ukládají do krabic se zelím nahoře v úložném prostoru. Suchý suterén s dobrým větráním je pro tento účel ideální. Optimální ukazatele teploty (0 ° C) a vlhkosti (90%) umožňují skladování plodiny až do poloviny zimy. Závěsné úložiště je ve vesnicích stále běžné. Za tímto účelem je zelí vykopáno spolu s kořenem a zavěšeno na pařezu.

Odrůda Slava je při kvašení neobvykle dobrá. Proto, pokud to množství zelí dovolí, část sklizně zkvašte a v zimě získáte zdravý produkt.

Bez ohledu na to, jak zelí skladujete, je třeba jej pravidelně kontrolovat, aby se odstranily shnilé listy.

Recenze o zelí Slava

Slavské zelí je možná nejzaslouženější odrůdou v Rusku - je nenáročné, snadno se pěstuje sazenicemi a semeny a poskytuje vynikající výnosy. U těchto vlastností je Glory stále respektována a kultivována. Další výhodou odrůdy je její nádherná chuť. A podle hospodyňek je Slava nepochybným lídrem mezi odrůdami zelí na moření.

  • Tisk

Dobrý den! Jmenuji se Irina. Žiji na úžasném místě - na Krymu. Vychovavatel podle vzdělání. Mám velmi rád přírodu a zvířata. Květinářství miluji už dlouho, ale právě jsem začal ovládat zahradní moudrost. Moje motto je žít, učit se.

Ohodnoťte článek:

(1 hlas, průměr: 5 z 5)

Sdílej se svými přáteli!


Střední sezóna bílého zelí Slava - nejlepší odrůda pro moření a moření

Každý rok se na trhu se zeleninou objevuje mnoho nových produktů, ale stará osvědčená odrůda zelí Slava je mezi zemědělci stále žádaná. Trvale vysoké výnosy s minimální péčí, vynikající chuť zeleniny čerstvé i zpracované, přátelské zrání hlávek zelí vám umožní pěstovat toto zelí nejen na vašem dvorku, ale také na farmách. Koneckonců není bezdůvodné, že má takové jméno: Sláva znamená důkaz univerzálního a bezpodmínečného uznání jejích odrůdových vlastností.


Podívejte se na video: Julian Assange: Why the world needs WikiLeaks