Informace

Úhlová cibule, šikmá cibule - pěstování a péče, recepty

Úhlová cibule, šikmá cibule - pěstování a péče, recepty


Dokončení rozhovoru o typech vytrvalých cibulí, které mohou zahradníkům a letním obyvatelům poskytnout časnou sklizeň vitamínových zelených a které, bohužel, ještě nejsou dostatečně běžné na postelích v severozápadní oblasti, řeknu vám o úhlových a šikmá cibule. Také se tomu říká uhlíková cibule, myší česnek. Ve volné přírodě se vyskytuje na mokrých loukách a suchých svazích, na písčité půdě nebo na zahradě, ale již je kultivovaná.

Rostlina se skládá ze svazku 5-6 jasně zelených lineárních úzkých listů, které jsou kratší než stonek. Pohybují se od malé žárovky připojené k plazivému oddenku. Žárovky na něm sedí těsně vedle sebe. Stopka vysoká 35-40 cm, hranatá, tenká. Kvetení začíná v polovině června. Květenství je malé, polokulovité, růžovo-fialové květy. Během kvetení je rostlina dekorativní. Semena jsou černá, hranatá, malá. Mají vysokou klíčivost a udržují ji po dobu 3-4 let. V kultuře, když se množí semeny, může být počet cibulí v hnízdě 15-20 a počet listů - 80-100. Od poloviny do konce května lze provést první řez listů. Zelenina tohoto typu cibule je ceněna nejen pro svou příjemnou, jemnou chuť, ale existují důkazy, že díky svému biochemickému složení pomáhá chránit tělo před rakovinou.

Úhlové cibule jsou odolné vůči chladu, milují vlhkost a jsou odolné vůči chorobám.

Jeho semena mohou být zaseta na začátku jara, ve druhé polovině léta nebo na podzim. Výsevek - 0,8-1 g / m². Můžete ji také pěstovat v sazenicích. Péče spočívá v uvolnění, odplevelení, zalévání, krmení. Je-li to nutné, provede se ředění a oddělí se část křoví, podobně jako v pažitce. Po růstu hnízda by vzdálenost mezi rostlinami v řadě měla být 15-20 cm.

Úhlové cibule mohou úspěšně zaujmout své právoplatné místo nejen na zahradě, ale také na záhonu v každé květinové zahradě a na alpské skluzavce. Milují ho zvířata i děti.

Šikmý luk

Šikmá cibule (viz obr.) Má jedinou podlouhle vejcovitou baňku o průměru 2–3 cm. Vnější šupiny jsou kožovité, rozdělené podél, červenohnědé; vnitřní šupiny jsou šťavnaté, světle fialové. Listy jsou ploché, lineární, v množství 6-9 na dítě, s hladkými okraji, zúžené směrem nahoru. Listy délka 20-35 cm, šířka 1-2 cm.

Semenná šipka je vysoká, 70-90 cm (někdy až 150 cm); tloušťka šipky ve spodní části je 1-1,7 cm a v horní části 0,2-0,3 cm. Stonek je zhruba z poloviny pokrytý hladkými listovými pochvami. Květenství je kulatý, mnohokvětý pupek o průměru 3 až 5 cm, který se skládá z 80 až 150 zelenožlutých květů. Semena jsou tvrdá, kožovitá, protáhlá, trojúhelníková, černá, o něco větší než Batun, - 1 g obsahuje 350-400 semen. Procento jejich nastavení a klíčení je vysoké.

Šikmá cibule je původem horská rostlina a za kulturních podmínek si zachovává některé morfologické rysy, které jsou charakteristické pro vysokohorské rostliny. Zejména jeho poupata jsou položena na podzim a jsou dobře chráněna šťavnatými šupinami.

Šikmá cibule dobře roste v podmínkách amatérského pěstování zeleniny. V kultuře má skryté příležitosti. Žárovka se zvětšuje - více než 4 cm a váží 40-50 g, zvyšuje se počet listů a jejich velikost.

Rostliny ji preferují s lehkou strukturou, volnými, úrodnými, dobře hnojenými a dostatečně vlhkými půdami. Funguje dobře na humusových půdách, dobře naplněných organickými hnojivy.

Tento druh cibule se dobře množí semeny. V prvním roce je pozorován slabý růst listů a pomalý růst cibulovin. Na konci prvního vegetačního období mají sazenice 2-3 listy a slabý kořenový systém. Ve druhém roce života je růst mnohem rychlejší. Na podzim dosahuje cibule průměru 1 cm, kvetení rostlin začíná ve třetím roce. Přichází na konci června a ve druhé polovině srpna jsou semena zcela zralá. Produktivita rostlin ve třetím roce je 2-3 kg listů z 1 m2.

Při množení semeny se doporučuje setí čerstvě sklizené na podzim nebo brzy na jaře příštího roku. To je způsobeno skutečností, že semena jsou pokryta hustou skořápkou, což jim ztěžuje klíčení. Před zimou je lepší zasít semena počátkem října před zamrznutím půdy. Na 1 m? zasít 0,8-1 g semen. Zasetí obyčejného. Vzdálenost mezi řádky je 40-60 cm, šikmá cibule dobře snáší přesazování v každém věku. Můžete ji také pěstovat prostřednictvím sazenic.

Péče o tuto cibuli je jednoduchá - přesné systematické kypření, odplevelení, zalévání a krmení. Brzy na jaře po opětovném růstu listů pro tvorbu silnější zeleně - dusíkatá hnojiva, na podzim - fosfor-draselná hnojiva.

2-3 roky po zasetí semen je lepší použít k jídlu pouze zelenou hmotu rostlin a až ve čtvrtém roce ji vykopat společně s cibulkami. Poté lze cibule použít pro vegetativní množení.

Recepty ze zelené cibulky

Řecká cibule. Cibuli nakrájejte na kousky 1 cm, celer nastrúhejte na hrubém struhadle, přidejte rostlinný olej, citronovou šťávu a koření, zalijte malým množstvím vroucí vody a duste do měkka. Podávejte studené s bílým chlebem. Zelená cibule 1 kg, rostlinný olej - 2 lžíce, šťáva ze dvou citronů, 1 kořen celeru, sůl, 5-6 ks. černý pepř, polovina bobkového listu.

Sladká mléčná omáčka s cibulí. Přidejte strouhanou cibuli nebo nadrobno nakrájenou zelenou cibuli do sraženého mléka nebo kefíru, dochuťte kořením, promíchejte. Kefír nebo sražené mléko 1 sklenice, 1 cibule (nebo 25 g zelené cibule), 1 / 4-1 čajová lžička cukru, 1 / 4-1 / 2 čajová lžička soli, hořčice, pepř.

Valentina Perezhogina, kandidátka zemědělských věd


Vlastnosti zahradní odrůdy

Stojí za zmínku, že divoké rostliny jsou mnohem slabší a procházejí všemi fázemi rychleji. Kultura, která je považována za domestikovanou, je odolnější. Všechny ukazatele růstu a vývoje převyšují divoké příbuzné o 1,52krát. Stojí za to používat listy zahradní rostliny po dobu 3-4 let jejich života. Po stříhání nové listy letos opět nerostou, je zohledněna i tato skutečnost.

Výsadba semen

Semena se vysazují brzy na jaře nebo na podzim před zimou. Kultivace se provádí ve skleníkové verzi. V takovém případě se první výhonky objeví o pár týdnů dříve. Je lepší zasadit ocet na otevřeném terénu pomocí sazenic. Cibule jsou vysazeny šikmo na otevřených světlých plochách. Nechte mezi řádky 3040 centimetrů. Péče o rostliny nemá žádné zvláštní požadavky.

Zalévání

Doporučuje se zalévat rostlinu pouze v suchých dobách. Na začátku podzimu se provádí kypření, zatímco se půda obdělává do hloubky 1215 centimetrů. S nástupem jara nakrmte zeleninu. Za tímto účelem se používají minerální hnojiva. Na jednom místě roste šikmá cibule po dobu 5-6 let, poté se doporučuje ji přesadit na jiné místo, protože půda pod ní je během takové doby vyčerpána. Při přesazování jsou cibule rozděleny.


Víceúrovňový luk

Víceúrovňový luk poskytuje vzdušné žárovky. Foto: Asienda.ru

Víceúrovňový luk má zajímavou vlastnost. Na stonku květu má 2–5 řad vzduchových cibulí (cibulí), pro které dostala tato cibule své jméno. K dispozici jsou také bazální žárovky. Největší vzduchové žárovky (do průměru 3 cm) jsou ve spodní vrstvě, nejmenší v horní části.

Žárovky nemají spící období, jsou schopné klíčit (tvořit kořeny) na mateřské rostlině a v červenci, když dozrávají, mohou být vysazeny na hřeben.

Víceúrovňová cibule je druh cibule, je odolnější vůči zimě a pěstuje se na jednom místě po dobu 4–5 let.

Na jaře rychle rostou listy víceúrovňové cibule - objevují se zpod sněhu a amatérští pěstitelé zeleniny často získají první úrodu zeleného peří na otevřeném poli bez přístřešku 5. – 6. Května.

Během léta je peří řezáno 3-4krát a jeho celkový výnos je 2-3 kg / m2.

Listy víceúrovňové cibule jsou velké - dosahují délky 60–80 cm, chutnají ostřeji než cibule, zhrubnou mnohem později, jsou připraveny ke sklizni na jaře o týden dříve a jsou výživnější než u batun .

Pokud jde o obsah vitamínů, éterických olejů, štiplavost a fytoncidní aktivitu, cibulky (podzemní i vzdušné) předčí cibulky všech ostatních vytrvalých cibulí.

V listech víceúrovňové cibule je hodně kyseliny askorbové - 2krát více než v citronech. Čerstvé listy se používají na saláty, přílohy, podzemní a velké nafouknuté cibule ve smažené formě se přidávají k prvnímu, druhému chodu, omáčkám atd.

Pěstování v zahradě. Víceúrovňová cibule se množí bazálními a vzdušnými cibulkami, které se vysazují do řady a mezi řádky ve vzdálenosti 25 cm.

Počínaje druhým rokem po výsadbě je postel s víceúrovňovou cibulkou rozdělena na dvě části - z jedné se stříhá zelené peří a na druhé se shromažďují vzduchové žárovky - velké na jídlo a malé na výsadbu.

Po odříznutí listů jsou rostliny krmeny stejným způsobem jako batun, uličky jsou napojeny a uvolněny. Na podzim lze z každé rostliny oddělit velké bazální cibule a použít je jako potravu. Výtěžek bazálních cibulí je 1,5-2 kg / m2.


Roční odrůdy cibule

Cibule (lat. Allium cepa) je vytrvalá rostlina používaná kulinářskými odborníky po celém světě. Přidává se do všech druhů jídel, konzumuje se surová i vařená a používá se jako lék. Zvažte roční odrůdy cibule s fotografiemi a popisy, které se pěstují „pro tuřín“.

Krasnodarská žlutá cibule

Žárovka je žlutavě růžová, velká, 100-200 gramů. Doporučeno pro roční pěstování.

Cibule odrůdy Krasnodar

Produktivita od 2 do 4 kg na čtvereční. m. Rychle se zhoršuje, netoleruje fyzické poškození, je nepřenosný.

Chuť Krasnodarské cibule je slabá, vůně jasná. Používá se při konzervování a vaření.

Cibule Yurzhek

Povrchové váhy jsou žluté se slámovým odstínem až 70-90 gramů. K předzimní výsadbě lze použít časně zralou odrůdu s dobrou mrazuvzdorností. Pěstuje se ze semen jako jednoletá plodina a ze sazenic jako dvouletá plodina.

Brzy zralá roční cibule - odrůda Yurzhek

Cibule Yurzhek je vysoce výnosná 2,5-3 kg na čtvereční. m., má vynikající kvalitu chovu.

Má nasládlou chuť a používá se při vaření. Častěji se odkazuje na odrůdy salátu.

Chalcedonová cibule

Slupka je hnědá s bronzovým odstínem. Velký roční kultivar s 80–130 gramy cibulovin. Pro pěstování se doporučuje zvolit slunné, suché a otevřené místo. Odolný vůči chladu, klíčí při teplotách 5 stupňů Celsia s předzimní výsadbou.

Cibule chalcedonu jsou ceněny pro svůj vysoký výnos

Vyniká vysokým výnosem - až 8 kg na čtvereční metr. m. Má vysokou míru udržování.

Používá se hlavně v průmyslové konzervaci a je vhodný pro přípravu slaných pokrmů.

Karatalsky

Barva žárovky je zlatožlutá. Pozdní odrůda s velkými plody. Pěstuje se pouze v roční kultuře ze semen. Nesnáší dobře mráz, proto je na postelích vysazen pouze při stabilní teplotě vzduchu 15-20 stupňů Celsia.

Karatal cibule

Výnos dosahuje 3-4 kg na čtvereční. m., žárovky jsou husté a váží až 120 gramů. Skladováno až 8 měsíců, ale špatně přepravováno.

Chuť je poloostrá, používá se do salátů a pokrmů bez tepelného zpracování, k přípravě teplých jídel, ke konzervaci.

Předčasně zralý luk Hádej

Barva je žlutá, může se objevit hnědý nebo fialový odstín. Silná cibule, střední velikosti, 30-90 gr. Odrůda se pěstuje semenem nebo metodou sazenic.

Cibule Guess ocení milovníci pikantní konzervace

Díky jasné vůni a ostrosti chuti je tato odrůda nepostradatelná pro milovníky pikantní konzervace. Průměrný výnos je 1,8 kg, při vytvoření příznivých podmínek pro pěstování lze sklízet až 3 kg na metr čtvereční. m. Sort Dogadka má vynikající kvalitu chovu a je dobře přepravována.

Abyste při pěstování cibule dosáhli maximálního výnosu, musíte dodržovat pravidla zalévání.


Podívejte se na video: Strojová sklizeň rajčat - Prušánky