Nový

Mangold

Mangold


Funkce

Mangold je rostlina pocházející ze středomořské pánve a má dvouletý vegetativní cyklus, zatímco u zemědělských plodin je považována za roční, pouze pokud je spotřebována nadzemní část.

Sklizeň probíhá během druhého roku, kdy jsou kořeny, jakmile jsou plně vyvinuté, odeslány do cukrovarů, aby zajistily těžbu cukru.

Mangold má bylinnou stonku, listy poměrně velkých rozměrů a vyznačuje se typicky intenzivní zelenou barvou s extrémně masitými středními žilkami.

Mangold je rostlina, která je součástí rodiny Chenopodaceae a jehož vědecký název je „Beta vulgaris“ a liší se od mangoldu a listů právě kvůli odlišnému tvaru listů.


Pěstování

Ideálním podnebím pro vývoj rostliny řepy je určitě mírné podnebí, které musí mít optimálně odvodněnou půdu, především extrémně organickou.

Mangold lze velmi snadno pěstovat na semenných záhonech během měsíce února a poté se sklízí během letní sezóny; nebo se můžete rozhodnout pěstovat během dvou měsíců září a října a poté provádět sklizeň během jarního období, přičemž vždy věnujte velkou pozornost ochraně sazenic v obecně chladnějších měsících.

Dále je vhodné pravidelně okopávat půdu, aby bylo zajištěno její provzdušnění, ale také zajistit hnojení před setím a hojné zavlažování, aniž by došlo ke stagnaci vody.

  • Mangold

    Mangold je bylina, která pochází ze středomořské pánve; pěstuje se po celé Itálii, zejména v regionech Lazio, Toskánsko, Apulie a Lig ...
  • Mangold

    Chard, běžný název pro beta vulgaris vulgaris, je jedlá rostlina patřící do rodiny Chenopodiacee. Je rozšířený ve středomořských oblastech a jeho pěstování je obzvláště ...
  • Červená řepa

    Červená řepa: antioxidanty, dietní vlastnosti a další! Kromě toho, že obsahuje vitamíny A a C, je tato vynikající zelenina bohatá na vitamíny B, zejména B59 nebo kyselinu listovou, s ...
  • Šťáva z červené řepy

    Červená řepa je rostlina, která patří do rodiny Chenopodiaceae, má dvouleté bylinné vlastnosti s kořenem. Stonky rostliny mohou dosáhnout výšky 2 metrů ...

Vlastnictví

Mangold je rozhodně osvěžující a zmírňující potravina, protože dokáže také výborně uklidnit proti zánětu a všem těm onemocněním, které mohou ovlivnit trávicí systém.

Z tohoto důvodu se použití mangoldu doporučuje zejména při stagnaci jídla nebo výkalů, zácpě, hemoroidech a reptání.

Mangold je rostlina extrémně bohatá na fosfor, hořčík, železo, vápník a draslík: to vysvětluje, proč je obzvláště vhodná pro péči a léčbu chudokrevných lidí.

Kromě toho se mangold také vyznačuje tím, že je obzvláště vhodný jako dobrý lék na čištění střev; navíc se jedná o rostlinu, která je také schopna výborně posilovat imunitní systém, protože obsahuje dobré množství vitaminu C.

Kromě toho je to rostlina, která jí umožňuje vykonávat poměrně důležitou podpůrnou funkci, pokud jde o kardiovaskulární systém, a je také užitečná pro svůj dekongestivní a protizánětlivý účinek proti spálení sluncem, abscesům, ekzémům, hemoroidům a také kožním vyrážkám.

Mangold, stejně jako většina zeleniny, je velmi důležitým jídlem pro naši výživu, protože má obzvláště nízký obsah tuku a naopak extrémně bohatý na vitamíny, vlákninu a minerální soli.

V případě, že je spojena s neustále zdravou a vyváženou stravou, je schopna zajistit správný příjem, aby udržovala tělo ve vynikajícím zdraví.

Vzhledem k tomu, že tato rostlina může počítat s obzvláště vysokým množstvím kyseliny šťavelové a sodíku, má tu vlastnost, že je užitečná také pro všechny lidi trpící problémy s ledvinami a hypertenzí.

Kalorický příjem, který charakterizuje řepnou rostlinu, je skutečně snížen na minimum: ve skutečnosti odpovídá přibližně 25 kaloriím na 100 gramů, a představuje tak dobré jídlo, které lze konzumovat, pokud dodržujete dietu nebo hubnutí.


Aktivní principy

Účinné látky obsažené v rostlině řepy jsou různé a velmi důležité.

Nejprve je důležité zdůraznit, že jak listy, tak stonky jsou jedlé a jsou také bohaté na vitamíny a minerály, zvláště doporučené pro zdraví.

Mangold obsahuje zejména dobré množství hořčíku, železa, vápníku a draslíku, ale také kyselinu šťavelovou, vitamin A a vitamin C.


Chard: Výrobky

Mezi nejzajímavější produkty na bázi mangoldu, které na trhu najdeme, jsou určitě některé, které vzbuzují větší pozornost.

Například řepný džus, který obvykle pochází z ekologického zemědělství a je extrémně bohatý na vitamín B12 a kyselinu listovou: ve většině případů musí být láhev s džusem skladována v chladničce a konzumace musí proběhnout do pěti dnů od jejího otevření.

V případě, že se rozhodnete koupit mangold, doporučujeme vždy koupit čerstvý a po velmi krátké době ho spotřebovat, protože listy se vyznačují poměrně rychlým vadnutím, zatímco stonek obvykle rychle ztrácí svou klasickou bílou barvu.



Video: Mangold auf dem Balkon anbauen: Anzucht aus Samen, Pflege , Ernte