Různé

Omáčka Tabasco odpuzuje škůdce ze zeleninových plodin

Omáčka Tabasco odpuzuje škůdce ze zeleninových plodin


Nizozemští farmáři vymysleli velmi neobvyklý způsob, jak zabránit králíkům a jiným hlodavcům v nájezdu na salát a mrkev, tvrdí Reuters. Za tímto účelem hodlají zemědělští výrobci používat pálivé koření, zejména omáčku Tabasco, která králíky nevydrží. Tato omáčka je vyrobena ze stejného jména papriky, octa a soli.

Podle zástupce jednoho z družstev farmářů králíci, když ochutnali rostliny ochucené omáčkou, „vyskočili tři metry do vzduchu a vzdálili se od šoku a utekli hledat úkryt“.

Nizozemští aktivisté zvířat podpořili inovaci zemědělců. "Jsou nezbytná preventivní opatření. Lepší králík se spálenými ústy než králík zastřelený brokovnicí," říká ochránce přírody Niels Durlandt.

Zemědělci nyní chtějí, aby bylo tabasco a další pálivé koření oficiálně schváleno pro zpracování plodin. Podle předběžných odhadů bude ke zpracování jednoho hektaru půdy zapotřebí pouze pět malých lahví Tabasca.

Lenta.ru


Kompatibilní rostliny v zemi Co a s kým pěstovat

U každého zahradníka a zahradníka zůstává otázkou, které rostliny by měly být vysazeny poblíž. Autor knihy „Melange Garden“ od ruského agronoma BV Bublika a amerického farmáře D. Jevanse v knize „Jak pěstovat více zeleniny. »Podrobně je popsána interakce různých pěstovaných rostlin, které se nejčastěji pěstují ve středním Rusku. Samozřejmě, abyste získali dobrou sklizeň, je nutné nejen vybrat správné rostliny pro sousední postele, ale také jim poskytnout dobrou péči. Pak všechny plodiny přinesou ovoce úspěšně a sklizeň bude zaručena.

➣ Popel, pelyněk a listová tráva se vyznačují vysokou produkcí alelopatických látek. Tam, kde se tyto rostliny objeví, všechny ostatní, zejména kultivované, okamžitě přestanou růst. Nenechávejte plevel uvedený na seznamu mezi postelemi nebo po obvodu zahrady.

Vědecké experimenty se značenými atomy ukázaly, že látky vylučované kořeny hořčice podporují růst plodin, jako je hrach. Luštěniny zase vypouštějí do půdy velké množství dusíkatých látek, což není přijatelné pro všechny rostliny. Bush fazole však dobře rostou vedle luštěnin.

Hrášek je také dobrým sousedem mnoha zeleninových plodin (rajčata, brambory, kukuřice, mrkev, okurky, ředkvičky, tuřín, fazole) a bylin (hořčice). Hrách se vysazují v uličkách těchto plodin. Vedle tohoto zástupce rodiny luštěnin můžete úspěšně pěstovat salát, lilek, špenát, celer. Pokud vedle hrachu zasadíte zelí nebo jinou zeleninu rodiny Cruciferous, budou její kořeny chráněny před rozpadem. Ke které rodině patří nejběžnější plodiny pěstované ve středním Rusku, zjistíte z tabulky.


Popis a vlastnosti

Je obvyklé nazývat chilli papričkou jakoukoli papriku s štiplavou a rovnoměrně hořící chutí. Kajenský pepř také spadá do této kategorie. Proto jsou tyto koncepty zaměnitelné.

Kajenský pepř je obvykle přičítán rodině lilek. Dnes existuje mnoho velmi odlišných variací a odrůd této kultury. Mohou se lišit odstínem slupky a tvarem ovoce.

Vzhled

Stín ovoce může být ve 3 variantách: zelené, žluté a červené, známé každému. Někdy můžete najít plody tmavě hnědého odstínu.

Nezralý pepřový lusk má světle zelenou slupku. Je také zvykem to jíst. Nese jméno - peperoni. Délka pepře, v závislosti na podmínkách pěstování, může být od 3 do 12 cm. Tvar může být velmi různorodý, ve formě třešně, olivy nebo srdce.

Keř je hustá rozvětvená rostlina, jejíž výška může dosáhnout 1 m. Kvetení se vyskytuje neustále, takže keř potěší oko jasnými miniaturními květy.

Chuť a vůně

Ostrost kajenského pepře přímo souvisí s jeho odrůdou. Pro plody této rostliny byla dokonce vynalezena speciální štiplavá stupnice, pojmenovaná po americkém chemikovi Wilburovi Scovillovi. Umožňuje vám porovnat stupeň opaření chuti různých paprik. Kajenský pepř má v průměru 45 000 jednotek.

Zajímavostí je, že štiplavost a pálivost ústní dutiny, chuť chilli papriček, lze pocítit i po zředění 1 g pepře na 1 000 litrů vody.

Vůně kajenského pepře je pro kulinářské odborníky z celého světa obzvláště atraktivní. Díky němu získá každé, i to nejjednodušší jídlo, jedinečné aroma. Je to všechno o speciální látce zvané kapsaicin, která se nachází v semenech, slupce a noze pepře.

Zvláštní hořkost a štiplavost pepře je do značné míry spojena se semennou částí. Jeho odstraněním můžete při použití výrazně snížit účinek opaření. Vědci poznamenali, že při pravidelném přidávání červeného chilli do stravy si tělo zvykne na zvláštní hořkost ovoce a následně nezpůsobuje takové nepříjemné pocity jako dříve.

Užitečné a škodlivé vlastnosti

Jak již bylo zmíněno dříve, horký kajenský pepř má mnoho prospěšných vlastností pro lidské tělo. Zvažme několik z nich:

    Přítomnost obrovského množství životně důležitých stopových prvků pro člověka - riboflavin, draslík, železo, niacin, hořčík. Malé množství vitamínů A, E, K a C.

Lusky z červeného pepře by měly být používány s maximální opatrností, protože při nadměrném používání mohou mít opačný účinek. Kajenský pepř je zakázán osobám se zaníceným vředem, poruchami zažívacího ústrojí a ledvinami.


Pěstování bazalky a péče o choroby a škůdce na otevřeném poli

Bazalka je oprávněně považována za jednu z nejoblíbenějších bylin v naší zahradě. Tato rostlina je bohatým zdrojem užitečných stopových prvků a má jedinečnou vůni. Bazalka je nenáročná plodina, o kterou se musíte starat, a roste téměř v každé zahradě. Kromě chuti lze bazalku použít k dokonalému zdobení místa.


Omáčka "Tabasco" odpuzuje škůdce ze zeleninových plodin - zahrady a zeleninové zahrady


Vědecký název sám o sobě naznačuje, že křen je v Rusku běžný. Tato rostlina je mezi našimi lidmi neomezeně žádaná a nesmírně oblíbená. Existují pro to důvody - vysoké zásluhy této kultury. Anglicky mluvící národy nazývají křen zábavným - „křen koně“ (křen) a jedí mnohem méně než například Slované. Ale v Polsku a pobaltských státech je toto koření oceňováno.

Křen je vytrvalá rostlina rodiny zelí. Kořen je silný, masitý. Dospělá rostlina tvoří velký masitý oddenek s rozvětvenými kořeny a četnými spícími pupeny. Stonka vysoká 0,5-1,5 m, vzpřímená, rozvětvená. Bazální listy jsou velké, podlouhlé nebo podlouhle oválné, celé, s vroubkovaným okrajem, tmavě zelené.

Kmenové listy mají odlišný tvar: spodní jsou perovitě rozdělené, střední jsou podlouhle kopinaté, horní jsou lineární, téměř úplně okrajové. Květenství je hrozen, květy jsou malé, bílé. Plodem je podlouhle oválný nebo kulovitý lusk dlouhý 1,5-2,5 cm, semena jsou malá, červenohnědá. Hmotnost 1 000 semen je 0,4 g. Klíčivost semen je velmi nízká - 20–25%. Ve většině kultivovaných forem nejsou semena usazena.

Rostlina křenu je velká, v období pučení hmotnost nadzemní části dosahuje 2-3 kg, plocha asimilační plochy listů je 20-25 tisíc cm2.

Rostliny začnou růst brzy na jaře, jakmile se půda zahřeje (na severozápadě k tomu dojde koncem dubna - začátkem května). Květy se otevírají začátkem června. Spodní květy v kartáči se otevírají jako první, pak se kvetení šíří zdola nahoru. V době, kvetení je velmi rozšířené, trvá až 30-40 dní. Květy křenu se otevírají brzy ráno a večer se zavírají, doba květu jedné květiny je 2-5 dní.

Křen je rostlina odolná vůči chladu a mrazu. Dobře zimuje ve všech klimatických pásmech, nezamrzá ani při nízké sněhové pokrývce. Vyžaduje půdu s hlubokým orným horizontem, písčito-hlinitou nebo středně hlinitou půdu, s nízkou hladinou podzemní vody a dobře propustným podložím. Na těžké půdě se silně rozvětvuje a roste hrubě a na písčité půdě se ukazuje jako mělká. Kromě toho jsou kořeny křenu příliš ostré na těžkých půdách a bez chuti na písčitých půdách.

Křen je hygrofilní. Relativně tolerantní ke stínu. Křen kvete ve druhém roce života. Je to běžec, opylovaný hmyzem. Tato rostlina se množí hlavně vegetativně (kořenovými přísavkami, segmenty kořenů), protože její květy jsou sterilní a prakticky netvoří semena.

Šíření osiva využívají hlavně chovatelé při vývoji nových odrůd. Vegetační období ve středním pruhu s roční plodinou je 130-250 dní (od května do září), na trvalém místě (v trvalé plodině) roste křen od dubna do konce října, to znamená, dokud samotný sníh .

Křen je rozšířený v Evropě a Severní Americe, ve volné přírodě a v kultuře. Je také rozšířený v Asii a Africe. V Rusku se vyskytuje v celé evropské části, na severním Kavkaze, na Sibiři. Křen je typicky ruderální rostlina, upřednostňuje okolí lidského obydlí, cesty, okraje polí, opuštěné pozemky a statky, skládky. Stává se, že plevel a na polích. Současně křen běží mimořádně snadno, takže je někdy nemožné určit, zda je rostlina před vámi divoká nebo divoká pěstovaná. Naši předkové bezpochyby brali křen ke kultivaci přímo z divočiny. Za dlouhou historii kultury byly na mnoha lokalitách vytvořeny zdokonalené místní odrůdy a formy křenu, které mají někdy velmi cenné vlastnosti. Křen byl pro Rusy skutečně národní zeleninou. A pěstuje se od starověku. Evropané se s pěstováním křenu seznámili až v 16. století.

Léčivé vlastnosti křenu jsou již dlouho známy. Křen se používá v lidovém léčitelství při léčbě zažívacího traktu a nachlazení při zánětlivých procesech. Používá se v medicíně a na onemocnění jater, otravu oxidem uhelnatým, popáleniny, ischias, neuralgii. Strouhaný křen může nahradit hořčičné omítky. Křen je díky obsahu vysokých dávek kyseliny askorbové dobrým antiscorbutickým činidlem. K tomuto účelu použijte strouhané oddenky a šťávu z nich.


Je užitečné při konzumaci - podporuje trávení, stimuluje chuť k jídlu. Křen má výrazný baktericidní účinek, protože obsahuje mnoho phytoncidů. Zabíjí také další mikroorganismy. Za starých časů byl strouhaný křen používán přesně k dezinfekci (například během epidemií). Kromě toho jsou fytoncidy křenu neobvykle stabilní. Aby se jídlo nezkazilo, jsou posypané nasekanými oddenky křenu. Například v uzavřené nádobě se strouhaným křenem lze čerstvé maso a ryby skladovat po mnoho dní, zeleninu, ovoce a bobule - až 6-7 měsíců. Čerstvě nastrouhaná křenová kaše také odpuzuje mouchy a jiný škodlivý hmyz. Hořčičný glykosid dodává křenu ostrou chuť.

Kořeny se konzumují hlavně: syrové, vařené a hlavně konzervované. Studené omáčky a křenové koření jsou neobvykle rozmanité v ruské kuchyni, v kuchyních jiných slovanských národů. Saláty jsou vyrobeny z křenu smíchaného s jinou kořenovou zeleninou. Přidává se také (zejména v evropské kuchyni) do horkých omáček; slouží také jako příloha k syrovému a smaženému masu. Můžete je vysušit pro budoucí použití. Jsou ochucené octem.

Listy se přidávají při solení a konzervování zeleniny a jsou také známým kořením. Jako koření při solení a konzervování křen nejen zlepšuje chuť, ale také částečně dezinfikuje obrobky kvůli přítomnosti baktericidních látek. Mladé, ještě ne hrubé křenové listy na jaře lze použít do salátů. Během této doby jsou vynikajícím zdrojem vitamínů.

Křen ve formě koření a studených omáček je nedílnou součástí ruské kuchyně. Je nenahraditelným kořením pro studené maso a pokrmy z aspiku, stejně jako pro ryby. Křen se aktivně sklízí pro budoucnost a konzervuje se octem. Ale v ruské kuchyni byla upřednostňována čerstvá se zakysanou smetanou. Byly však také podávány s octem nebo kvasem jako omáčka. Byl dokonce přidán do nealkoholických nápojů (kvas). Křen je mimo jiné dobrou rostlinou medu.

Na světě existuje poměrně málo odrůd křenu, zejména ve východní Evropě. V zahraničí jsou známé například „Bohemsky“, „New Bohemsky“, „Big Tor“ a další. Křen je v Rusku různorodý, i když existuje jen velmi málo odrůd chovu. Četné místní (lidové) odrůdy sloužily jako materiál pro chov odrůd křenu. Pro použití v Ruské federaci jsou schváleny dvě odrůdy - „Atlant“ a „Tolpuchovskij“. Místní populace jsou také široce kultivovány, na každém místě jsou jejich vlastní. Mezi místní odrůdy patří křen suzdský a baltský - „Jelgavsky“, „Valmiersky“. Z průmyslových odrůd můžeme také doporučit ukrajinskou odrůdu "Valkovsky".

Atlant je odrůda v polovině sezóny. Období od výsadby řízků do smrti listů je 86-129 dnů. Obchodovatelný výnos 1,8 kg / m2. Odrůda není kvetoucí, odolná vůči suchu. Má mocnou růžici tmavě zelených listů. Kořen je bílý, středně dlouhý, silný (průměr 4–5 cm). Odrůda byla vyšlechtěna na území Primorsky.
Tolpuchovskij je odrůda s pozdním zráním. Vegetační období je 130-155 dní. Obchodovatelný výnos 1,2 kg / m2. Odrůda je vhodná pro mechanizované pěstování. Odvozeno ze vzorku místního křenu oblasti Vladimir.
Valkovský je odrůda s pozdním zráním, nestabilní vůči kvetení. Středně velká zásuvka. Kořen je nažloutlý, s bílou šťavnatou dužinou, dlouhý (až 60 cm), průměr 2-3 cm. Ukrajinská odrůda.

Jako každá trvalka vyžaduje křen úrodnou půdu a pečlivou přípravu. Pro křen je dobré využívat starou ornou půdu zpod obdělávaných plodin, půdu ze skládek, u řeky.
Můžete si vzít stínovanou oblast pro křen. Nejlepší předchůdci jsou okurka, rajče, červená řepa, brambor. Nelze použít oblasti, na kterých již křen vyrostl (a obecně jakákoli zelenina ze skupiny zelí).

Od podzimu je pozemek vykopán (nebo zorán) nejméně o 30 cm a musí být naplněn organickými hnojivy (humus, kompost) v dávce 8–10 kg / m2. Pokud organická hmota nebyla přivezena od podzimu, pak se na jaře aplikuje na kopání 6-8 kg / m2. Na podzim se také zavádějí minerální hnojiva - 30-40 g / m2 superfosfátu a 20-30 g / m2 draselné soli nebo chloridu draselného. Na jaře se přidávají dusíkatá hnojiva (20 - 30 g / m2). Můžete použít komplexní hnojiva od podzimu - Kemira-super, Kemira universal, azofoska. Pokud je orná vrstva na místě až 20 cm, může se křen pěstovat na hřebenech nebo vysokých hřebenech.

Často se na malých plochách několik rostlin křenu udržuje v trvalé kultuře a podle potřeby vykopávají kořeny. Ale opravdu vysoce kvalitní kořeny a mnoho lze získat s jednoroční (nebo dvouletou) kulturou.

Křen se na farmách pěstuje pouze vegetativně. Šíří se dělením oddenků, nejčastěji však kořenovými řízky. Řízky se každoročně vysazují na jaře a sklízejí se na podzim. Řezy se obvykle sklízejí předem, na podzim, a skladují se zakopané v písku v suterénu, skladu atd. V jižních oblastech je lze svazovat do svazků a lze je kopat na otevřeném terénu a pokrýt je humusem, pilinami, pískem, pytlovinou atd.

Řízky jsou kousky postranních kořenů a tenké (neprodejné) roční oddenky obchodovatelného křenu. Zpravidla se sklízejí během sklizně. Aby nedošlo k záměně konců odřezků, obvykle je horní řez rovný a spodní - šikmo. Řízky se stříhají 10–20 cm dlouhé a 0,7–2 cm silné. Když se tyto řízky zasadí, získají se na podzim téhož roku prodejné produkty, a když se vysadí tenčí a kratší řízky, až příští rok. V jižní zóně však dobré výsledky přináší výsadba tenčími řízky. V některých případech se vysazují i ​​delší řízky - dlouhé 20 - 30 cm.

Před výsadbou se nechají po dobu 2-3 týdnů ve vlhkých pilinách při teplotě 10-17 ° C, aby se stimulovalo klíčení všech pupenů. Řezy můžete kopat do půdy po dobu 30-40 dní. K tomu se používají technické místnosti, skleníky atd. V tomto případě by měl šikmý konec řezu vypadat dolů.

Na jihu je můžete jednoduše vyjmout na slunné místo a dát je tam, ponechat 5 cm od horního a dolního konce na světle, a uprostřed zakrýt například pytlovinu. To samozřejmě vyžaduje dlouhé řízky. Poté provedou postup takzvaného „oslepení“: odřezky odříme hrubým plátnem nebo pytlovinou, aby se odstranily postranní pupeny. Prodejnost plodiny do značné míry závisí na této jednoduché operaci, protože zaslepené řízky poskytují mnohem hladší kořenové plodiny. Pupeny nechejte pouze na horním (1 - 1,5 cm) a dolním (2-3 cm) konci řezu. Listy se pak vyvinou z horních pupenů a výživné kořeny z dolních.

Křen se vysazuje brzy na jaře. Řezy jsou zasazeny do řádků s roztečí řádků 70 cm a v řadě mezi rostlinami je ponecháno 25-30 cm. Pro výsadbu vykopávají příkop (drážku). Na 1 m2 připadá až 5 řízků. Řezy se vysazují šikmo pod úhlem 45 ° a pokrývají horní konec vrstvou zeminy 3-5 cm. V tomto případě se 3-4 cm nalijí na těžké a středně těžké půdy, pokud jde o texturu, a 5 cm - na lehkých půdách. Je vhodné, pokud je připravena sypká půda, použít při výsadbě kolík. Vkládá se šikmo do půdy do hloubky větší než je délka řezu o 3 - 5 cm, poté se řez zasune šikmým koncem dolů do díry a na apikální pupeny se nalije vrstva zeminy.

Péče o výsadbu křenu spočívá v odplevelení a uvolnění. Uvolňování 2-4krát za sezónu, a to nejen uličkami, ale také v řadách, obvykle v kombinaci s odplevelením. Pokud je suché počasí, je potřeba 1–2 zalévání. Křen potřebuje krmení. Při prvním krmení přidejte 4-5 g / m2 dusičnanu amonného, ​​8-10 g / m2 superfosfátu a 4-5 g / m2 draselné soli. Můžete použít Kemiru-Lux, Solution atd. Při druhém krmení se dávky zvyšují. Horní obvaz je kombinován s uvolněním mezer mezi řádky a současným rozmačkáním rostlin.

Na malých plochách na konci července - začátkem srpna, aby se získaly tržní kořeny vyšší kvality, se křen „trénuje“: půda se odnáší od oddenků a odstraněné boční kořeny se odstraní. Pak jsou kořeny znovu plivané. Touto technikou se získají rovnější a silnější kořeny.


Křen se sklízí v září až říjnu, kdy spodní listy začínají žloutnout a odumírat. Vykopejte oddenky vidlemi nebo lopatami. Země je otřesena, listy jsou odříznuty. Odstraní se boční a tenké spodní kořeny, které se poté použijí jako sázecí materiál. Neobchodovatelné oddenky jsou také ponechány k výsadbě. Výnos obchodovatelného křenu je obvykle 1 - 1,5 kg / m2.

Pro skladování jsou obchodovatelné kořeny přeneseny do skladu (suterénu), kde jsou vysypány do písku, zeminy nebo pokryty suchou rašelinou. Obvykle jsou tříděny podle velikosti. Povinné podmínky - skladování musí být dostatečně vlhké a chladné. Za takových podmínek křen vydrží docela dobře až do jara. Velké množství křenu můžete skladovat v krytých hromadách. Až jeden a půl měsíce můžete umyté kořeny uchovávat v plastových sáčcích v ledničkách. Ale při takovém skladování křen nakonec uschne a hnije. Většina sklizně je zpracována hned na podzim.

Na pozemcích pro domácnost lze křen pěstovat také v trvalé kultuře. Jedná se o takřka vylepšenou metodu pěstování lidu. Při této metodě je stonek křenu zasazen do země vodorovně do hloubky 40 cm, poté jsou každý rok vykopány a odříznuty největší svislé vrstvy a v zemi zůstane oddenka matky.

Pro křen potřebuje zahradník, jak se říká, oko a oko. Ponecháno na sobě, rostlina se velmi rychle šíří po celé lokalitě, například pokud není vykopána dva roky nebo na stejném místě nepěstována déle než tři roky. A pak se promění ve škodlivou trávu: její rozvětvené oddenky s množstvím postranních procesů a spícími pupeny k tomu dokonale přispívají.

Zahradníci často používají jednoduchou techniku ​​- hřeben s křenem uzavírají železnými plechy a zakopávají je hluboko do země. Nebo zasadí křen do železného sudu, kola automobilu atd. Stručně řečeno, oddělují otravnou rostlinu od jiné zeleniny. Ale aby bylo možné získat velké množství kořenů, je vhodná výše popsaná metoda s každoroční výsadbou a kopáním.

V případě potřeby můžete ze semen vypěstovat křen. Je třeba si uvědomit, že jejich klíčivost je extrémně nízká. Při setí na otevřeném terénu se sazenice objeví za 6-7 dní. Sazenice rostou extrémně pomalu.
Přes vysoký obsah hořčičných olejů může křen trpět škůdci a chorobami.
Křen je poškozen stejnými škůdci jako jiné plodiny rodiny zelí. Nejškodlivější jsou křenový brouk (babanukha), blechy brukvovité (zejména na mladých rostlinách), řepkový řepka, bílý brouk, zelná muška. V boji proti nim je možné doporučit poprášení rostlin tabákovým prachem smíchaným s popelem nebo vápnem (1: 1). Hotový produkt se odebírá 30-40 g / m2.

Z nemocí na křenu je škodlivá bílá rez, ramulariáza (bílá skvrna) a občas cerkosporóza. Křen a kýl jsou ovlivněny, ale jen zřídka.

Stonky, stopky. Objevují se na nich malé světle žluté skvrny, jednotlivé nebo umístěné ve skupinách. Na spodní straně listů se tvoří bělavé, lesklé polštářky, ze kterých vylévají bílé práškové výtrusy. Ovlivněné orgány jsou zdeformované a odumírají. Houbový patogen přezimuje na rostlinných zbytcích a plevelech čeledi zelných (jako je řepka, pastýřská kabelka atd.).

Kontrolní opatření - dodržování zemědělské technologie, ničení plevelů a zbytků rostlin.

Nejškodlivější plísňová choroba křenu. Na listech se tvoří četné kulaté nekrotické skvrny, nejdříve hnědé, poté ve středu získávají špinavě bílou barvu a kolem okrajů černohnědý okraj. Postupně se listová tkáň ve středu skvrn rozpadá, list se perforuje a úplně vysychá. Kořeny jsou malé a výnos prudce klesá. Houba je konzervována v půdě na rostlinných zbytcích. Kontrolní opatření jsou agrotechnická: vytvoření optimálních podmínek pro růst a vývoj rostlin, sečení a ničení zasažených listů, sklizeň rostlinných zbytků a hubení plevele.

Oddenky křenu obsahují od 23 do 32% sušiny a hromadí se během vegetačního období. Obsahují sacharidy (škrob, vlákninu, cukr), vitamíny, flavonoidy, saponiny, glykosidy. Obsahují také až 4,5% bílkovin a až 9,6% sacharidů a jsou velmi bohaté na minerální složení. Obsahují soli draslíku (549 mg na 100 g), vápníku (119 mg na 100 g), fosforu (70 mg na 100 g) g)), hořčík (35 mg na 100 g), sodík, železo, měď, hliník, mangan, chlor, sloučeniny síry (212 mg na 100 g). Dusíkaté látky - asparagin, glutamin a arganin - křen obsahuje až 2,7%.

Křen je jedním z držitelů rekordů v obsahu kyseliny askorbové (až 200 mg na 100 g hmotnosti za mokra). Obsahuje také karoten - až 1,6 mg na 100 g, 0,08 mg vitaminu B, 0,1 mg vitaminu B2 a 0,7 mg vitaminu B6 na 100 g syrové hmotnosti.

Ostrá kořeněná chuť a vůně křenu jsou způsobeny obsahem synerginového glykosidu, který během rozkladu tvoří allylové hořčičné oleje. Obsah oleje se pohybuje od 50 do 215 mg na 100 g mokré hmotnosti. Oddenky také obsahují hodně lysocinu, enzymu s výrazným antibiotickým účinkem. Allylisokyanáty a isopropylizokyanáty mají baktericidní účinek. Listy křenu jsou na jaře bohaté na kyselinu askorbovou a karoten.


7 párů rostlin, které by se neměly pěstovat poblíž

Přidání článku do nové kolekce

Jste překvapeni, že důsledné dodržování načasování setí semen, výsadby sazenic, vrchního obvazu, teplotních podmínek a norem zavlažování nedává slušný výsledek v podobě bezprecedentních výnosů?

Nikomu není žádným tajemstvím, že rostliny i lidé se vyznačují vzájemnou dobročinností a antipatií: sousedství s některými plodinami je pro ně zjevně prospěšné, zatímco u jiných má nepříznivý vliv na zdraví a sklizeň.

Vědci nazývají přetrvávající „nechuť“ živých organismů (ať už rostlin, hub nebo mikroorganismů) navzájem allelopatií. Tento jev je vysvětlen skutečností, že jeden z organismů vylučuje určité chemikálie, které zpomalují nebo zcela brzdí vývoj druhého. Na tomto principu je například založen účinek antibiotik.

Ogorod.ru již svým čtenářům řekl, jaké stromy lze na zahradě vysazovat vedle sebe a jakou zeleninu se doporučuje pěstovat ve stejném skleníku. Nyní se s vámi chceme podělit o seznam rostlin, které se navzájem „nesnesou“. Ber to na vědomí a nedělej chyby!


Hořčice jako ekologické půdní hnojivo

Hnojení půdy na chatě stojí nejen za použití chemikálií, ale také za použití přírodních prostředků: cibulové slupky, vaječné skořápky, tabák, rostliny, trus atd. Půdu můžete také hnojit jiným způsobem, například setím zeleného hnoje. Jedná se o rostliny, které zlepšují kvalitu půdy, obohacují ji dusíkem a brzdí růst plevelů. Hořčice nebo synapis patří k siderátům. Pro hnojení lze vysít dvě odrůdy hořčice: bílá (anglická) a Sarepta (šedá, ruská).

Rozdíly mezi těmito dvěma odrůdami

Tyto dva typy mají mezi sebou určité rozdíly:

Bílá hořčice nemá ráda suché půdy, zejména během klíčení a tvorby pupenů. Když je půda mokrá, dozrává mnohem více semen. Nemá ráda mokřady, stejně jako ty s pH. Její první výhonky se objeví, jakmile teplota stoupne na + 1 + 2 stupně. Tato odrůda neumírá při slabých mrazech, když teploměr klesne na -6 stupňů. Vegetační období rostliny trvá přibližně 60-70 dní.

Před rozkvětem dorůstá 50-70 cm, pokud není v tuto chvíli oříznuta, může dorůst až na metr. Roste mnohem níže na písčitých a chudých půdách.

Ruská hořčice dobře snáší sucho, ale na bažinaté půdě neroste. Pro jeho klíčení je nutné, aby teplota vzrostla na + 2 + 4 stupně. Horší snáší chlad a může zemřít již při teplotě - 3 stupně. Tato odrůda je o něco vyšší a má delší vegetační období, téměř 100 dní. V severních oblastech bude vegetační období kratší.

Semena tohoto druhu jsou oválná, šedočerná nebo žlutá.

Výhody a nevýhody synapse

Kromě toho, že synapis dobře zúrodňuje půdu, plní také řadu dalších funkcí:

Jak zlepšit výnosy?

Neustále dostáváme dopisy, ve kterých se amatérští zahradníci obávají, že kvůli letnímu chladnému létě je špatná úroda brambor, rajčat, okurek a další zeleniny. V loňském roce jsme v této věci zveřejnili TIPY. Ale bohužel mnozí neposlouchali, ale někteří stále žádali. Zde je zpráva od našeho čtenáře, chceme vám poradit biostimulanty pro růst rostlin, které pomohou zvýšit výnos až 50-70%.

Doporučujeme vám připravit se na letní sezónu předem, věnujte pozornost tomuto biologickému produktu. Existuje mnoho pozitivních odpovědí.
  1. Uvolňuje místo plevelů, protože rychle roste, zejména pokud je půda obdělávána.
  2. Má dobré fytosanitární vlastnosti, bojuje proti slimákům, hrachovým červům a larvám brouků, dezorientuje bramborového brouka Colorado, a proto je dobré zasít vedle brambor a jahod zelené hnojení.
  3. Vstupuje do reakce interakce s železem v půdě a uzdravuje ji, čímž brání rozvoji pozdní plísně a strupů brambor. Proto je plodina dobrým předchůdcem nočních stínů (rajčata, brambory).
  4. Má velkou biomasu, a proto obohacuje půdu o užitečné organické sloučeniny, které jsou poté zpracovány na humus.
  5. Hnojením půdy zeleným hnojením se půda uvolňuje a strukturuje ji díky kořenovému systému, který dorůstá až tři metry. Díky tomu se zlepší provzdušňování půdy a absorbuje více vlhkosti.
  6. Kultura přispívá k zadržování dusíku v půdě, brání jeho vyluhování.

Z nedostatků lze poznamenat, že:

Semena rostliny jsou oblíbená u některých ptáků. Tento problém je ale zcela řešitelný, lze je zakrýt po zasetí mulče.

Vlastnosti setí hořčice jako hnojiva

Aby bylo možné správně hnojit půdu pomocí synapisu, musíte vědět, kde může být zaseta a kde ne:

  1. Kultura by neměla být zaseta před zástupci rodiny křižáků (zelí, rutabagy) nebo vedle nich, protože mají běžné nemoci.
  2. Výsev se také neprovádí na lůžkách, na která se chystají zasít semena, protože semena potřebují hustší půdu, než je půda získaná po zeleném hnoji.
  3. Nepěstujte letničky mezi řádky řepy, mrkve atd. Protože kořenový systém synapisu může deformovat kořenové plodiny.

Půda pro výsadbu zeleného hnoje by měla být hnojena, sodno-podzolická nebo písčitá hlína smíchaná s rašelinou. Ale hlína a půdy s pH nižším než 7 nejsou vhodné pro setí synapis.

Výsadba bílé a ruské hořčice se provádí na jaře v dubnu a na podzim - po sklizni po přidělení jakékoli prázdné oblasti pro setí. Po shromáždění hlavní plodiny je nutné okamžitě zasít zelený hnoj, dokud není půda suchá.

„Zelený vrchní obvaz“ do půdy - klíč k vynikající sklizni

V létě můžete zasít zelené hnojivo, ale pak se musíte postarat o pravidelné zalévání, pouze v tomto případě bude rostlina tvořit silný kořenový systém, který je nezbytný k uvolnění hlubokých vrstev Země.

Výsev je možné provést dvěma způsoby: zasít semena do hloubky 1,5-2 cm, ve vzdálenosti 15 cm od sebe, nebo rozptýlit semena na záhony a poté je zavrhnout hráběmi a posypat je Země. Ve druhé metodě se spotřebuje mnohem více semen.

Po 3-4 dnech se vylíhnou první výhonky. Po 5-6 týdnech dosáhne rostlina 20 cm a musí být sekána, drcena a zakopána do země. Před tím, pro lepší kvašení, po zpracování s takovými biologickými produkty, jako je „Shine“. Poté je země pokryta černou fólií nebo střešním materiálem.

Jak sbírat synapis

To, zda je synapis sekán, závisí na tom, kdy byl vysazen.

Pokud byl výsev zeleného hnoje na podzim, pak jej lze ponechat na zimu, což zahradníkovi ušetří hluboké zpracování půdy pro příští rok.

Ještě lepší je zasít synapis spolu s jinými plodinami, jako je například ředkev olejná. Výsev směsi lze provádět na jaře i na podzim.

Synapis je kultura milující vlhkost, a proto musí být často napojena. To je zvláště důležité, pokud sucho trvá dlouhou dobu. Pouze pokud je tato podmínka splněna, půda v osobním pozemku bude uvolněná a zdravá.

Pokud si přejete, můžete sbírat vlastní semena. Za tímto účelem jsou rostliny vysety na jaře a ne příliš hustě. Pokud v létě zasejete úrodu, nebudou semena. Bílé hořčičné lusky nepraskají, takže je lze sklízet kdykoli během dne, na rozdíl od hořčice Sarepta, jejíž semena lze sklízet buď brzy ráno, nebo pozdě večer.

Při zakládání nového zahradního pozemku je užitečné zasít zelené hnojení, zejména pokud je půda na něm neplodná.Aktivuje život mikroorganismů, žížal a dalších užitečných tvorů, kteří připravují půdu pro pěstování zahradních plodin, a to zase zaručuje bohatou úrodu.

Vrchní obvaz: „zelený zázrak“

A něco o tajemstvích autora

Zažili jste někdy nesnesitelnou bolest kloubů? A na vlastní kůži víte, co to je:

  • neschopnost snadno a pohodlně se pohybovat
  • nepohodlí při chůzi po schodech nahoru a dolů
  • nepříjemná krize, klikání ne na vlastní pěst
  • bolest během nebo po cvičení
  • zánět kloubů a otoky
  • nepřiměřená a někdy nesnesitelná bolestivá bolest v kloubech.

Nyní odpovězte na otázku: vyhovuje vám to? Jak můžete vydržet takovou bolest? A kolik peněz jste již „nalili“ na neúčinnou léčbu? Máte pravdu - je čas to ukončit! Souhlasíš? Proto jsme se rozhodli zveřejnit exkluzivní rozhovor s Olegem Gazmanovem, ve kterém odhalil tajemství, jak se zbavit bolesti kloubů, artritidy a artrózy.

Doporučení našich čtenářů

Související materiály:


Podívejte se na video: Rady ptáka Loskutáka - chilli papričky