Zajímavý

DIY cihlový komín: skvělý důvod, jak ušetřit peníze a získat spolehlivý a efektivní design

 DIY cihlový komín: skvělý důvod, jak ušetřit peníze a získat spolehlivý a efektivní design


Trend zvyšování podílu příměstské výstavby přispívá k rostoucí popularitě krbů, kamen, kotlů a dalších zdrojů tepla - jsou stejně jako před mnoha lety stále nezbytné k vytápění bytových a užitkových prostor. V případě potřeby najdete v maloobchodní síti jakékoli hotové řešení, ať už je to buleryan, pyrolýzní kotel nebo jednotka s dlouhým spalováním. Stejně snadné je vybrat si komín - od jednoduché ocelové, keramické nebo azbestocementové trubky až po tepelně izolovanou sendvičovou konstrukci. Proto existuje mnoho otázek, proč se cihlový komín s tak velkým množstvím jednoduchých a technologicky vyspělejších možností nevzdává svých pozic. Dnes se podíváme na důvody popularity tradičního cihlového komína a povíme si, jak si jej postavit sami.

Výhody a nevýhody cihlového komína

Příběh výhod cihlového komína by měl začínat skutečností, že drtivá většina klasických kamen, krbů a varných desek prostě nemůže vytvořit organickou strukturu s ocelovým komínem. Taková symbióza zabíjí veškerou individualitu domácího teplého a útulného topného zařízení - v tomto případě budete muset zapomenout na krásu, estetiku a jednotu stylu. Zároveň by bylo možné dát fotografii krásně složených „Švédek“, „holandských žen“ nebo ruských kamen, jejichž design ztratil veškerou atraktivitu kvůli nadměrné industriálnosti ukotveného komína. Zvažte, jaké výhody zděný komín potěší svého majitele kromě původního vzhledu.

  1. Podstavec kouřovodu ze šamotových cihel může dlouhodobě fungovat při teplotách do 1000 ° C. Vzhledem k tomu, že ani na výstupu z přímých průtokových kanálů krbových kamen teplota nikdy nedosahuje 800 ° C, lze vyvodit závěry o tepelné stabilitě konstrukce.
  2. Vysoká akumulace tepla v konstrukci. Specifická tepelná kapacita červených cihel je 840–880 J / (kg × ° C), proto se komín zahřívá během ohřevu pece a postupně uvolňuje energii během procesu chlazení. Tato vlastnost je zvláště důležitá, když komín prochází izolovaným podkrovím nebo obytným podkrovím - v tomto případě získá tepelná účinnost kamen ještě několik dalších bodů.
  3. Tepelná vodivost cihel je pouze 0,6–0,7 W / m, proto konstrukce, na rozdíl od kovových kamen, nevyžaduje další izolaci.
  4. Dobrá tepelně izolační schopnost dodává prasátku další výhody - riziko popálení při dotyku cihlového komína je nesrovnatelné s nebezpečím, které samo o sobě představuje horká kovová trubka.
  5. Zesílení stěn cihlového komína v místech průchodu stropem a střechou umožňuje obejít se bez dalších tepelně izolačních jednotek.
  6. S prakticky stejnými tepelnými vlastnostmi je cihlový komín levnější než izolovaná sendvičová konstrukce.
  7. Vysoká požární bezpečnost konstrukce - cihla nehoří a mimochodem nepodporuje spalování, jako je ocel.
  8. Trvanlivost. Komíny postavené z vysoce kvalitních cihel mohou snadno překonat staletý milník - důkazem toho jsou komíny cihelen postavených na přelomu 19. a 20. století.

    Popularita cihelných komínů je vysvětlena nejen dobrými provozními vlastnostmi, ale také schopností zdůraznit nejvýhodnější aspekty návrhu kamen a vytvořit s nimi jediný architektonický celek.

Jak vidíte, tradiční komín má spoustu výhod. Za zmínku stojí také to, že povrch cihlového komína poskytuje vynikající příležitost zdobit ohřívač dekorativní omítkou, dlaždicí s dlaždicemi nebo zdobit malbou v etnickém stylu.

Ale i přes tolik výhod má cihlový komín stále řadu nevýhod.

  1. Kvůli drsnému povrchu zdiva jsou vnitřní stěny komína rychle zarostlé sazemi, což vede ke zmenšení průřezu plynového potrubí a oslabení průvanu.
  2. Přítomnost pravých úhlů, spár zdiva a vyčnívajících částí vede k turbulenci toku plynu, což zhoršuje odtok spalin.
  3. Složitější instalace ve srovnání s ocelovými komíny nebo izolovanými modulárními konstrukcemi.
  4. Monumentálnost a objemnost cihlového komína není jen vizuálním efektem - hmotnost konstrukce dosahuje 220–350 kg na 1 m výšky. Z tohoto důvodu bude při stavbě kamen nutné vybudovat pro komín pevnější základ nebo dokonce samostatný základ.

Optimální konfigurace a výpočet cihlového komína

Hmotnost cihlových komínů může dosáhnout 1 tuny nebo více, proto je pro jejich použití s ​​kamny jednoho nebo druhého typu zvolen jeden ze dvou provedení:

  • vykořenit. Kamna tohoto typu mají svůj vlastní základ, jsou instalována vedle topné jednotky a jsou k ní připojena samostatným plynovodem. Výhodou samostatně stojící konstrukce je, že ji lze použít k odstraňování spalin z pecí jakékoli velikosti a hmotnosti, včetně ocelových a litinových kotlů, sporáků atd. Kromě toho může existovat několik takových topných zařízení - hlavní věc je, že průřez kouřového kanálu odpovídá jejich parametrům a výkonu;

    Hlavní komín je postaven vedle kamen na samostatném základu

  • drsný. Komín tohoto typu je instalován přímo na kamna a je jeho pokračováním.

    Stoupací trubka je volně stojící konstrukce, takže ji lze použít s jakýmkoli typem topného zařízení

Základ hlavního komína nemůže být nižší než 30 cm a jeho obrys by neměl vyčnívat za stoupačku o méně než 15 cm. Je-li potrubí připevněno k vnější stěně, pak je základna prohloubena na stejnou úroveň jako hlavní nadace.

Komínové zařízení

Pokud neberete v úvahu, že hlavní komín potřebuje samostatnou základnu, lze obě konstrukce považovat za identické. Obecně se skládají z následujících částí:

  • krk - část komína, která začíná na výstupu z pece a končí spodní hranou řezu. Kovový ventil instalovaný na tomto místě umožňuje regulovat tah a blokovat kouřový kanál, aby se zabránilo předčasnému ochlazení místnosti;
  • chmýří (řezání) - zesílení na těle cihlové trubky, která je vybavena v místě průchodu podlahami. Tato část konstrukce má stěny silné 30–40 mm, díky nimž jsou hořlavé prvky budov spolehlivě chráněny před vysokými teplotami;
  • stoupačka - hlavní část, která zvyšuje výšku komína;
  • vydra - expanze potrubí v místě jeho průchodu střechou, která slouží k ochraně vnějšího povrchu komína před stékající kondenzací a atmosférickými vlivy;
  • hlava - rozšíření nad horní část krku potřebné k dokončení struktury.

Konstrukci komína lze navíc doplnit deštníkem namontovaným na hlavě nebo speciálním reflektorem (deflektorem). Posledně jmenovaný se doporučuje zejména pro oblasti s nárazovým větrem nebo naopak na místech, která jsou v aerodynamickém stínu. V prvním případě deflektor pomůže zabránit zpětnému odfukování spalin do komína a ve druhém bude sloužit jako trakční zesilovač.

Cihlový komín má několik hlavních částí, které zajišťují funkčnost konstrukce, provozní bezpečnost a dlouhou životnost.

Výška a další konstrukční parametry

Aby se zabránilo tomu, že bude komín v aerodynamickém stínu střechy, musí jeho výška splňovat několik podmínek.

  1. Při instalaci komína blíže než 1,5 m od hřebene se hlava zvedne do výšky nejméně 0,5 m nad nejvyšším bodem střechy.
  2. Pokud je komín instalován ve vzdálenosti 1,5–3 m od hřebene, neměl by být pod jeho úrovní.
  3. Když je trubka odstraněna více než 3 m, její výška se určí podle podmíněné přímky, která je tažena z hřebene pod úhlem 10 ° k obzoru.

Kromě toho je třeba vzít v úvahu typ materiálu použitého na střeše. U hořlavých nátěrů je nutné provést změnu 1-1,5 m ve směru zvyšování... Pokud je v blízkosti vyšší struktura, měla by být hlava potrubí o 0,5–1 m vyšší než její vrchol.

Je nutné správně vypočítat výšku komína, jinak je možné jeho aerodynamické zastínění střechou budovy.

Minimální výška komínu od roštu nebo nístěje k horní hraně musí být 5 m, jinak nebude výškový rozdíl dostatečný k zajištění normálního tahu.

Při určování průřezu kouřového kanálu se řídí aktuálními stavebními předpisy. V závislosti na výkonu pece se volí následující rozměry plynového potrubí:

  • 140x140 mm - pro jednotky do 3,5 kW;
  • více než 140x200 mm - pro topná zařízení s přenosem tepla 3,5–5,2 kW;
  • ne menší než 140 x 280 mm - pokud je topný výkon 5,2–7 kW;
  • více než 200 x 280 mm - pro pece s výkonem od 7 kW.

U komínů složité konfigurace není povolena odchylka jednotlivých sekcí o více než 30 stupňů od svislice. Kromě toho by průřez šikmých plynových potrubí neměl být menší než průřez svislých kanálů.

Aby se zabránilo neustálému ořezávání materiálu, měly by být rozměry vnitřního kanálu spojeny s rozměry cihly.

Jako autor těchto řádků vám chci připomenout jeden velmi důležitý bod. Při provádění výpočtu cihlového komína jsem nezohlednil jednu jeho velmi důležitou vlastnost - nutnost vázat lineární parametry konstrukce na rozměry samostatného zděného prvku. Aby jste nemuseli, stejně jako já, znovu vše přepočítávat, změňte získané hodnoty na násobky délky a šířky cihly, která bude použita při stavbě. Čísla by samozřejmě měla být zaokrouhlována nahoru, jinak bude průřez kouřovodu nedostatečný pro účinné odstraňování spalin z pece.

Která cihla je vhodná pro stavbu

Komín pracuje v režimu neustálých změn teploty a vlhkosti, navíc je neustále vystaven atmosférickým faktorům. Z tohoto důvodu je třeba k výběru materiálů pro jeho konstrukci přistupovat obzvláště opatrně - bude to stačit pouze dobře vypálená a vysoce kvalitní cihla. Odborníci doporučují zvolit jej podle následujících kritérií.

  1. K pokládání komínů se používá pouze plná červená hliněná cihla tříd M150-250.
  2. Pokud má materiál světlý odstín a po klepnutí vydává vyzváněcí zvuk, znamená to vysoce kvalitní žíhání. Taková cihla je vhodná pro pokládku jakékoli oblasti - od základny krku po hlavu.
  3. Nepálený materiál produkuje matný zvuk a má bohatý světle červený odstín. Takovou cihlu lze použít pouze v nekritických oblastech pod střechou.
  4. Hnědý odstín znamená, že hliněný polotovar byl v troubě přeexponován. Spálená cihla má nejvyšší tvrdost - o čemž svědčí výrazný kovový zvuk při poklepání. Navzdory skutečnosti, že tvar takové cihly je často ohnutý kvůli vysoké teplotě, neexistuje lepší materiál pro založení komína.

Ačkoli se při stavbě komínů nejčastěji používá směs cementu a písku, nejlepší výsledky vykazují trubky obložené cementově-vápennou maltou. Je to ten, kdo je nejčastěji volen zkušenými kamnáři při stavbě vnějších komínů, stejně jako pro pokládání částí konstrukce, které jsou nad úrovní střechy.

Video: jak vybrat cihlu pro kamna nebo krb

Zdicí schémata

Při zahájení výstavby komína nepokoušejte se hnětet řešení a dělat značky pro základ. Nejprve byste měli vybrat výkres označující vlastnosti každé řady zdiva (pořadové schéma nebo lidově pořadí). V síti najdete hotové návrhy komínů různého stupně složitosti - od nejjednodušších konstrukcí s jedním kanálem až po konstrukce s několika kouřovody a větranými stěnami. Jako příklad uvedeme schéma uspořádání standardního komínu s obdélníkovým průřezem kouřovodu. Tento návrh můžete vzít jako základ, nebo po podrobném zpracování nuancí použít výkres při vývoji komína individuální konfigurace.

Uspořádané uspořádání zdiva výrazně zjednodušuje postup výstavby a předchází chybám při práci

DIY cihlový komín: všechny fáze výstavby

Proces výstavby komína musí být rozdělen do několika fází - to bude systematizovat práci a vyhnout se chybám. Ve fázi přípravy stavby provádějí kalkulaci a objednávku, zásobují se nástroji a materiály a také vybavují základ, pokud to projekt umožňuje. Poté je připraveno pracovní řešení a postupuje přímo do zdiva komínových částí v místnosti, v podkroví a nad střechou. Posledním krokem jsou práce na hydro a tepelné izolaci konstrukce, její dokončení a testování.

Jaké materiály a nástroje budete potřebovat

Díky schématu řadového zdiva můžete vypočítat požadovaný počet cihel s přesností na 1 kus. V závislosti na typu malty budete potřebovat cement, písek a vápno. Pokud jde o nástroje, budete se muset připravit:

  • kladivo a gumová palička;
  • spojování švů;
  • tvrdý kartáč;
  • ruleta;
  • olovnice, šňůra a úroveň;
  • zednická lžíce;
  • bruska;
  • nádoby na roztok a vodu;
  • síto;
  • elektrická vrtačka se směšovací tryskou.

Pokud má být komín instalován na samostatném základu, je třeba se také postarat o materiály pro odvodnění, hydroizolaci, vyztužení a přípravu betonu.

Vlastnosti konstrukce nadzemního potrubí

Pokud se plánuje použít horní komín pro kamna, pak by jeho uložení nemělo skončit blíže než 0,5 m od stropu - pak ve skutečnosti začíná samotný komín. Struktura je postavena podle následujícího schématu.

  1. Krk komína je vyložen. Tato část konstrukce musí obsahovat alespoň tři řady a musí obsahovat ventil. Při instalaci druhé byste se měli řídit úvahami o pohodlí, protože budete muset kanál pravidelně blokovat. Je nutné použít zdivo s kravatou, když je střed každé cihly nad svislým švem prvků spodní úrovně.

    Při pokládání krku je nutné položit ventil, kterým lze zablokovat kouřový kanál

  2. Přejít na chmýří zařízení. Pro zvětšení vnějších rozměrů konstrukce je každá následující řada posunuta směrem ven o třetinu cihly. Aby bylo dosaženo co nejpřesnějšího uložení, je cihla řezána podél nebo napříč bruskou s diamantovým kotoučem. Zúžení nebo rozšíření vnitřního kanálu není povoleno... Musí mít stejný průřez po celé výšce komína, jinak by uvnitř komína mohlo dojít k turbulencím. Jejich nebezpečí spočívá nejen ve snížení průvanu při vypalování pece, ale také ve zrychleném ucpání komínu sazemi.
  3. S expanzí ven se rozšířily ze třetí na pátou úroveň, což kompenzovalo zvětšení velikosti vnitřního kanálu v důsledku řezání cihel.
  4. Nejširší část chmýří se provádí v několika řadách stejného typu - vše závisí na tloušťce stropu. Komín, o kterém uvažujeme, má dvě horní řady chmýří, což odpovídá minimální tloušťce překrytí jednopatrových budov v jižních oblastech naší země. HK ochraně stropu před účinky vysokých teplot nestačí pouze zesílení na těle cihlové trubky... Z tohoto důvodu je místo průchodu hořlavými konstrukcemi dodatečně izolováno tepelně odolnými materiály - čedič nebo skleněná vlna, zásyp z expandované hlíny atd.

    V místě přímého průchodu podlahami se chmýří provádí v několika stejných řadách zdiva

  5. Počínaje spodní úrovní podkroví použijte stejné instalační schéma jako u krku pece. Stoupačka se zvedá, dokud další řada cihel nedosáhne střechy - poté pokračují ke konstrukci vydry.
  6. Uzel průchodu střechou je položen jako chmýří. Jediným rozdílem je, že expanze se neprovádí okamžitě po celém obvodu, ale v krocích. Jejich šířka závisí na úrovni řady nad střechou, což se odráží ve vypracovaném schématu objednávání.

    Vnější dilatace by měla co nejvíce přiléhat ke střeše a opakovat její tvar - to spolehlivě ochrání komín před srážením

  7. Uzel průchodu střechou je doplněn dvěma „plnohodnotnými“ řadami. Poté se trubka zvedne do požadované výšky díky hornímu hrdlu. Pokud komín není obložen a izolován, pak současně s vynucením stoupačky je nutné zdobit švy. Za tímto účelem se boční povrch konstrukce očistí tvrdým kartáčem a poté se pomocí spojovacího nástroje a ploché dřevěné lišty dokončí zdivo.

Stavba končí dvěma nebo třemi rozšiřujícími se řadami, které budou hrát roli hlavy. Instalace deštníku nebo deflektoru je zahájena až po nastavení řešení.

Vzpomínám si na své vlastní zkušenosti s konstrukcí cihelných komínů, respektive na ty nejotravnější chyby. Postavil jsem svůj první komín v životě se dvěma hrubými chybami, kvůli nimž jsem ho brzy musel rozebrat a upravit. Za prvé, protože jsem byl srdcem perfekcionista, snažil jsem se stavět nejen spolehlivě, ale také krásně. Potíž byla v tom, že cihla, kterou jsem koupil, i když mi zvonila v rukou, měla často zakřivený tvar. Abychom tuto nevýhodu vyrovnali, pokusil jsem se vyrovnat zdivo silnými švy, což se nikdy nemělo dělat. Dobře vypálená cihla může stát pod vlivem srážek a větru mnohem déle než nejkvalitnější malta, takže tloušťka spár by neměla být větší než 3-5 mm. V mém komíně stavební směs brzy začala praskat a vylévat, připomínající selhání „pána“ tenkými proudy kouře. Zadruhé, při pokládání cihel jsem věnoval větší pozornost estetice vnější strany, často jsem zapomínal zachytit přebytek vyčnívající řady ze strany plynového potrubí. Chyba se připomínala při každém sezónním čištění - kvůli nepravidelnostem byl vnitřní kanál velmi rychle ucpán sazemi. Z tohoto důvodu vám doporučuji nesbírat směs ze stěn vnitřního kanálu, ale naopak opatrně vyhladit všechny výčnělky a prohlubně roztokem. Zkušení kamnáři vůbec radí zahnout rohy a já nevidím důvod, proč jim nedůvěřovat. Jak ukazuje praxe, kulaté kanály jsou více „vysoce tažené“ a méně často ucpané sazemi. A poslední věc, kterou bych chtěl říci - nebuďte líní na začátku každé sezóny čistit komín speciálním kartáčem. Když to strávíte jen jednu hodinu, můžete se cítit bezpečně a vytvořit všechny podmínky pro dobrý a ekonomický provoz ohřívače.

Video: pokládání potrubí a zapalování pece

Střešní hydroizolace

Ochrana místa, kde komín prochází střechou, je poslední fází výstavby. Trvanlivost komína závisí na tom, jak dobře bude provedena hydroizolace, proto je tomuto bodu věnována maximální pozornost.

Vnější zástěra spolehlivě chrání průchod střechou před srážkami a kondenzací

Samotné utěsnění mezery mezi komínem a střechou samotným tmelem nebo tmelem nestačí. V průběhu času se vrstva tmelu vzdaluje od stoupačky, praskne a přestane plnit své funkce. Pro spolehlivou ochranu proti vlhkosti musí být splněna řada podmínek.

  1. Vývod potrubí je umístěn co nejblíže hřebenu, aby se v zimě minimalizovala tvorba sněhových čepic.
  2. Při instalaci střešní krytiny je místo opěry stoupačky vybaveno systémem odvádění vlhkosti, membránou odolnou proti vlhkosti a ochrannou zástěrou.
  3. V místě, kde je zástěra připevněna k trubce, se provede stroboskop s hloubkou 1–2 cm, což bude stačit k tomu, aby do spáry nespadaly srážky a kondenzace.
  4. Pro hydroizolaci se používá těsnicí materiál, který je odolný vůči stálým změnám teploty.

Pokud je to žádoucí, může být struktura pokryta jiným pláštěm, což z estetického hlediska učiní více.

Video: ochrana cihlového komína před deštěm

Člověk by si neměl myslet, že cihlový komín je stavbou minulého století. Naopak technologicky nejpokročilejší komíny jsou dvojitá konstrukce cihlového pláště, uvnitř kterého je instalována ocelová manžeta. Takové trubky se vyznačují maximální životností a jsou schopny přidat několik bodů do pokladnice tepelné účinnosti pece. Jak sami vidíte, stavba cihlového komína nevyžaduje žádné specifické dovednosti a je zcela v silách člověka, který je zvyklý dělat všechno vlastními rukama. Takže pusťte se do výpočtů a klidně se pusťte do práce!


Izolace zděných zdí zevnitř domu

Izolace zděných zdí zevnitř domu, což znamená teplo v domě, je hlavní podmínkou pro pohodlí a pohodu. Často se však stává, že stěny domu nejsou dostatečně dobře izolované, nebo na nich není vůbec žádná izolace a vzácný teplý vzduch opouští prostor venku, aniž by dům zahřál. Práce na izolaci stěn domu by proto neměla být odlaďována na zadní hořák, protože vyhazování obrovského množství peněz na vytápění chcete, aby vytápělo dům, a ne vzduch venku. Tato práce vyžaduje určité dovednosti při stavbě a používání nástroje doma, ale i přes složitost procesu to můžete udělat sami. Doufáme, že vám tento článek pomůže porozumět všem jemnostem a nuancím takové důležité a nezbytné otázky.


Výběr místa pro grilování

Konstrukce by neměla představovat nebezpečí pro obytnou budovu. Proto je umístěn co nejvíce a vybaven protipožárními bezpečnostními prvky. Palivové dřevo musí být skladováno v uzavřené komoře nebo v dostatečné vzdálenosti od grilu, na chráněném místě. Struktura je umístěna několik metrů od rekreační oblasti - letní kuchyně, terasy nebo altánu. Na ochranu před srážením lze nad grilem postavit přístřešek. Pod něj lze umístit stůl a několik lavic. Pokud je na místě zahrada, květinové záhony nebo zeleninová zahrada, budete je muset chránit před vystavením teplotě: na prvním místě bude trpět ovoce a květiny. Pánev by měla být umístěna vedle cesty tak, aby přístup k ní byl z obou stran. Popelnice jsou také drženy na dálku. Dalším důležitým bodem je studium větrného prostředí, aby se zabránilo vnikání kouře do oken.


Letní a zimní stodola

Místnost pro prasata v létě a v zimě má určité rozdíly. Hlavním rozdílem mezi těmito dvěma budovami je jejich izolace. V teplém období se místnost ohřívá díky slunci a obecné teplotě venku, zatímco v zimním období potřebuje budova další izolaci, protože prasata jsou velmi citlivá na chlad a průvan. Nejčastěji se pro udržení v létě používá jednoduchá konstrukce, někdy i bez obvyklé střechy, ale pouze s baldachýnem. Dalším rozdílem je ventilace. V létě je možné dodatečné větrání díky otevřeným oknům a dveřím. V zimě je to nemožné kvůli náhlým změnám teploty a tepelným ztrátám. Je také nutné zajistit samostatnou místnost pro porážku prasat.

Vše o chovu prasat doma, tento odkaz vám řekne.


Tepelná izolace zděných stěn zevnitř minerální vlnou

Tepelná izolace zděných stěn zevnitř domu pomocí minerální vlny se vyznačuje vytvořením rámu ze svisle uspořádaných lamel.

Vytvoří se tak vzduchová mezera a „rosný bod“ se posune, což zajistí, že se kondenzát usadí směrem ke studenému povrchu. Na celou plochu pokrytou lamelami je nutné nanést parozábranu a na ni namontovat rám.


Mezi jejími částmi je položena minerální vlna, která je opět pokryta parotěsnou zábranou. Tato struktura umožňuje dosáhnout termosky a zabránit vzniku studených mostů. Na horní stranu dortu z tvarované vrstvy jsou hotové MDF panely fixovány, přilepeny tapetami nebo pokryty barvou.


Rozhodujeme o velikosti a vybavení

Výška grilu se volí v závislosti na výšce. Stojí za to zaměřit se na nejvyšší osobu v rodině. Horní část pracovní oblasti je ideálně 1 metr nad zápěstí skloněné ruky. Šířka varné zóny není obvykle větší než 1 metr, protože v této mezeře budou sítě na ryby a maso a asi tucet špízů. Optimální velikost je asi 170 × 90 cm. Pokud majitel dává přednost práci vsedě, pak je konstrukce vyrobena s výškou asi 0,8–1,2 metru. Užitečné budou speciální oddíly pro skladování špízů, kulatiny, uhlí a dalšího nádobí. Doporučuje se vyhradit vhodné místo pro nádobí. V ideálním případě je prostor pro přívod vzduchu a popela. Gril nad varnou zónou zvýší úroveň bezpečnosti. Pánev lze použít jako gril nebo gril.

Další prvky pro grilování

K instalaci dalších prvků je nutné použít konfiguraci cihlového grilu. Pokud existují dvě nebo více pecí, může být jedna z nich vybavena rožnem na vaření masových pokrmů. Na území vedle grilování je místo pro ohniště pod kotlem. Spalovací kamna mají také podporu vhodnou pro kotle. Na kruhovém sporáku můžete vařit několik jídel najednou. Cihlová budova by měla být vybavena alespoň jedním řezacím stolem. Je ale lepší navrhnout několik jednostupňových nebo dvoustupňových povrchů. V grilovacích komplexech je obvyklé přidělit několik pomocných oddílů, včetně palivového dřeva a prostoru pro nádobí. Je lepší udržovat komoru palivového dřeva uzavřenou, aby oheň nemohl zasáhnout klády. Je nutné najít místo pro výklenky pro různé pekařské výrobky. Bude nepohodlné přenášet předměty několikrát mezi různými místy a velikost budovy vám umožní uložit vše na jednom místě. Stojí za to využít této příležitosti.


Podívejte se na video: Bourání továrního komínu - závod Veba Olivětín.